牛哥哥昨晚睡前說要煮番茄口味的義大利麵,指定要用番茄醬不要用真的番茄,所以吃完早餐後我們就散步去附近的全聯買菜,想不到竟然沒有賣番茄糊?!都走了這麼遠總不能空手而歸,只好買了現成的意麵醬（番茄羅勒口味）,順便也買了雞胸肉&洋菇當配菜,做出這道﹝雞肉洋菇斜管麵﹞.大胃王牛爸爸在家所以份量有多煮一點,材料有：斜管麵400g、洋菇10朵切片、意麵醬1瓶、雞胸肉1片切段、洋蔥半顆切絲、巨無霸四季豆2跟切末.今天煮的是庫存的斜管麵,煮開一大鍋水加入1匙鹽跟少許油,把麵丟進去沸水中繼續煮,包裝上的建議烹煮時間是13分鐘,因為後續還要拌炒就設定成10分鐘,邊煮還要邊攪拌以免沾黏.平底鍋內加入油跟洋蔥慢火炒軟.洋蔥炒香之後,把剩下的四季豆、洋菇、雞肉通通丟進去拌炒.食材都差不多熟了就把意麵醬加上三大匙煮麵水一起加入鍋中.煮好的斜管麵直接撈過來平底鍋,稍微攪拌等湯汁稍微收乾就完成了.裝盤後摘兩片今早剛種下的九層塔做裝飾,希望他可以很快長大讓我們煮青醬：)意麵醬有蠻重的香料味道,而且口味頗重完全不用再加鹽或胡椒調味,下次希望能買到單純的番茄糊就好!是說孩子們都好愛這「吸管麵」,一根接一根送進嘴裡,吃完這碗整張臉都變成小花貓了.﹝小牛兒們在Facebook﹞
