小牛兒們的舅媽點餐想吃「奶油白醬」口味的義大利麵,剛好上週去參加JeLivia親子料理學到的奶香雞腿很好吃,就用相同的做法再加入麵條稍微拌炒入味,果然就成功了.牛爸爸也放假在家,所以總共製作了4人份,材料有：小雞腿8隻（用米酒、蒜頭、鹽、胡椒先抓一抓）、熟毛豆一碗、鮮奶油200ml、直麵350g、鮮香菇5朵切片、洋蔥半顆切末、蒜頭3瓣切末.小雞腿擦乾水分,冷鍋直接開中火煎到表皮酥脆再轉小火煎到全熟,挑出來備用.備料準備完成後就call大廚牛弟弟過來開炒了,先把洋蔥炒軟、加入蒜末＆香菇稍微炒一下,就可以把雞腿放回去並加入一碗高湯及鮮奶油燉煮.同時在另一鍋煮沸的開水中加入一匙鹽、少許油,把麵條散開放進去煮,包裝說明寫要煮10分鐘,因為後續要跟醬汁拌炒,我們只設定煮7分鐘就好.最後把麵條撈過來奶香燉雞這鍋並加入一塊奶油增添風味,離火前加入毛豆（原本就是熟的）拌炒均勻就完成了.卡兩隻小雞腿很難擺在餐碗上,乾脆祭出分隔餐盤,果然就賞心悅目多了.自己煮的當然格外好吃,這麼大一盤通通吃光光,光用看的我都覺得飽了.﹝小牛兒們在Facebook﹞
