麥當勞的麥克雞塊誰不愛吃,媽媽就來挑戰一下,大概有九成像,而且比麥當勞的健康好吃!適合一歲半以上的小孩食用.怕油炸的可用烤箱,只是口感上會有點不同. ▼材料A雞胸肉2片(切小塊)蒜一瓣洋蔥約30g蛋1/2顆沙拉油1小匙牛奶1~2大匙黑胡椒,鹽適量太白粉1.5大匙 ▼材料B麵衣原味早餐玉米片1米杯麵粉10g(以上材料可以視份量等量增加) ▼做法1.將玉米片打成粗屑狀(無調理機可放置密封夾鏈袋用酒瓶壓碎),後與麵粉均勻混合.2.將A所有材料放在調理機內打至泥狀(若無調理機可用攪拌棒取代,不過肉要再切細碎些較好攪拌.3.肉泥分成大約貢丸大小稍微壓扁,放置冷凍庫略定形後再沾粉下鍋,中小火煎炸至兩面呈現金黃色.(烤箱上下火180度約20分鐘) ▼小撇步我自己做的時候玉米片沒有壓到完全變成粉,保留一點碎片吃起來更增口感.若有時間可以多炸一些冷凍庫存(但別炸到全熟),下次只要再回炸一下,又有酥脆的雞塊可以吃囉! 參考食譜來源：http://annakitchen.pixnet.net/blog/post/100528869-好吃麥克雞塊自己做追蹤我的粉絲團:熊太
