上禮拜小桃子早上一連吐了5、6次,虛弱的為娘心疼死了,因此好了以後趕緊做了紅棗雞湯給全家補補氣!! MaMa最喜歡做湯類料理了,一湯在手變化無窮,很適合我這種懶人又零廚藝的暗黑媽咪了.紅棗雞湯甜甜滋味小孩很愛!!加入菇類、山藥、牛蒡、蒜頭等食材都可以增添營養與湯頭的豐富度,常煮也不怕膩唷!! 食材:紅棗5.6顆、枸杞1小把、菇類(美白菇)、雞腿一隻作法:1.紅棗與枸杞泡水 2.雞腿先開一鍋煮沸去血水再丟入電鍋煮 3.菇類、紅棗、雞腿放下去水淹過料,外鍋2杯水 4.等快好時再加入枸杞就好囉! ※雞腿建議去皮比較不會有太多油脂,隔夜放置冰箱一夜再把上層的油撈掉更加清爽無負擔.※紅棗枸杞雖是補氣藥材卻也不宜太大量,如果是給寶寶當副食品建議一周5.6顆較保險, 生病好才可食用唷~ 雞湯可以煮大鍋一點,很好運用的!!MaMa煮這一大鍋200元有找,一家三口一餐搞定超省錢~(根本貴在雞腿阿!!)加入青菜(我加青江菜),加入麵就是一道味道清甜補氣雞湯麵了是不是很簡單:) 紅棗雞湯還可以當寶寶粥的湯底,水的比例一半換成雞湯就可以避免擔心太補的問題,清水的部分與紅棗(去核)一起打成泥再加入糙米燉煮(電鍋外鍋2杯水),香噴噴又附有甜味的紅棗糙米飯寶寶會很喜歡唷~※枸杞怕味道桃子不喜歡所以沒加進去. 跟我一樣想讓家人吃得健康又是號稱廚房炸彈的媽咪們趕緊來嘗試吧!! 南霸天MaMa部落格:http://miacat0518.pixnet.net/blog ☼ 來找我們玩(((招手☼ 南霸天MaMa炫娃趣一併推廣你的粉絲專頁
