發奶秘方百百種,各種獨門妙法讓人眼花繚亂,搞得媽媽擠奶很忙,還要左思右想很徬徨.幸好,現今早已脫離口耳相傳、盡嘗百草的古早年代,科學知識突飛猛進,營養專業自然也不落人後,這次不止要點破江湖不傳訣,更要利用人體文獻的角度,一剖良玉說分明. 古語言：「沒吃過豬肉,至少也要看過豬走路」.除了湯湯水水,究竟有什麼食物成份,可以讓媽媽脫離貧乳之苦呢?有的,一種稱之為「泌乳刺激素」的物質—「galactogogues」,一種可刺激哺乳量激發的化學因子,也存在於天然的草本食材中. 學理上,「泌乳刺激素」具有類似賀爾蒙—「β雌二醇」,可提升內源性雌激素含量,進而讓發奶的關鍵焦點—「泌乳激素」大大激增,母乳就從涓涓細流,轉變成洪流巨濤,上天的恩賜就這麼讓孩子一口一口吃下肚. 如此神奇的營養成份,是否存在市售的發奶食材中呢?這次筆者將以市面常見的「泌乳聖品—葫蘆巴」、「好吃配菜—茴香」、「藥滷必備—八角」、「補體養身—奶薊草」以及「多喝水沒事—水」等傳說中的發奶聖品,以臨床文獻的角度,斷開魂結,斷開鎖鏈,斷開一切的牽連. 發奶食材一、「泌乳聖品—葫蘆巴」 這是一種產在印度、地中海國家、北非和南歐的豆科植物,近年來發現有助於增加母乳產量,在一項收納66位哺乳媽媽的隨機研究中發現,飲用含有葫蘆巴的泌乳飲,除了奶量增加,更可以增加新生兒體重. 發奶食材二、「好吃配菜—茴香」 一種常見在地中海國家的野生草本食材,在山羊等動物實驗中發現,茴香可能有助於增加泌乳量,可惜的是,少見強而有力的人體實驗證明其功效.所以,嫌錢賺太少,想開發新新發奶配方發大財嗎?試試茴香當配料吧!實驗成功,鈔票自然滾滾來! 發奶食材三、「藥滷必備—八角」 蝦毀?一包20元的藥滷八角包,竟然也是發奶秘方之一!先別太開心,目前關於「八角VS發奶」還停留在動物實驗階段,沒有明確的人體文獻指出八角是激奶食材.所以囉!廠商們快點看過來,別急著見獵心喜忙行銷,盡點社會責任做實驗才是王道. 發奶食材四、「補體養身—奶薊草」 「厶厶保肝,是我們冠軍的希望」,這句話是某知名台廠保肝藥的經典棒球台詞,而其中保肝的萃取奧義,便是奶薊草中的有效成份之一—「水飛薊素（silymarin）」.撇開奶薊草是否真能保肝健體,因為在本文章中也不是重點. 奶薊草中的有效成份—「水飛薊素」在動物實驗中,乳牛吃下10公克的補充劑後,每頭牛每日竟然增加5~6公升的產乳量!此外,在鮮少有人體實驗的發奶市場中,水飛薊素也發揮了領頭羊的效果. 一個實際補充與母乳產量的實驗,發現哺乳期的媽媽每天服用420毫克的水飛薊素,雖然實驗中未有隨機亦無盲測,不過結果仍令人驚豔,有服用補充品的實驗組奶量增加85.94％,而安慰劑組卻只有32.09％.更難得的是,雖然增加了發奶量,但是母乳中的主要營養素—脂肪、蛋白質、碳水化合物—卻沒有顯著差異. 這樣的初期階段的人體實驗結果,值得販售廠商細細斟酌,除了目前已知的葫蘆巴外,水飛薊素也是潛力無窮,也許日後就是哺乳市場中的明日之星,值得投資發展. 發奶食材五、「多喝水沒事—水」 「水」—雖然和泌乳刺激素八竿子扯不上邊,但也是坊間常見的補奶說法在一般的補乳衛教單張中,也常會批註一句：「多補充湯湯水水的食物」.進到產科病房時,媽媽床邊也總是有一堆瓶瓶罐罐,裡頭裝的不單只是湯水,更多的是化為點滴期盼的愛的精華. 然而,哺乳媽媽只要猛灌湯水,就真的可以讓母乳源源不絶嗎?看來結果要令人失望了!根據考科藍資料庫在2014年指出,水喝的再多,卻無論連帶發奶量噴發. 一項分析飲水量的研究,發現哺乳媽媽分為三組,包括喝3000c.c.、3000~3600c.c.、大於3600c.c.的水量,產出乳量並沒有顯著差異.這個研究並不是代表喝水不重要,而是媽媽奶量不夠時,不是狂灌水就好,更需要尋求專業醫師及營養師的協助,才是發奶的上上之道. 最後的秘方大方送,不只食補,還有許多增加泌乳的小撇步,像是趁早產後哺乳、左右換邊餵食、多多按摩乳房等好方法!所以產後還在因為母奶量不足而煩惱嗎?和護理師、營養師多聊聊吧!才是保證乳汁大噴發的不二法門哦! 參考文獻：1. MortelM,MehtaSD:Systematicreviewoftheefficacyofherbalgalactogogues.JournalofHumanLactation2013,29:154-162.2. AlamerMA,BasiouniGF:Feedingeffectsoffenugreekseeds(Trigonellafoenum-graecumL.)onlactationperformance,someplasmaconstituentsandgrowthhormonelevelingoats.PakistanJournalofBiologicalSciences2005,8:1553-1556.3. PenagosTabaresF,BedoyaJaramilloJV,Ruiz-CortésZT:Pharmacologicaloverviewofgalactogogues.Veterinarymedicineinternational2014,2014.4. TurkyılmazC,OnalE,HirfanogluIM,TuranO,KoçE,ErgenekonE,AtalayY:Theeffectofgalactagogueherbalteaonbreastmilkproductionandshort-termcatch-upofbirthweightinthefirstweekoflife.Thejournalofalternativeandcomplementarymedicine2011,17:139-142.5. DiPierroF,CallegariA,CarotenutoD,TapiaMM:Clinicalefficacy,safetyandtolerabilityofBIO-C(micronizedSilymarin)asagalactagogue.ActaBiomed2008,79:205-210.6. NdikomCM,FawoleB,IlesanmiRE:Extrafluidsforbreastfeedingmothersforincreasingmilkproduction.TheCochraneLibrary2014. 本文獲蘇妍臣營養師授權,請勿轉載想了解更多營養資訊歡迎追蹤<Simple-nutri-health-健康一二三營養好簡單>粉絲團原文連結於此
