原文出自網誌 https://goo.gl/NvVhGw本日餐點新增-黑眼豆豆哄抖泥 本篇開始之前,一定要紀錄一下" 黑眼豆豆 "這個奇怪的東西米豆=黑眼豆=眉豆=樹豆 ≠ 黑眼豆豆 ≠黑豆它超難買!! 跑遍市場.米店.雜貨店.全聯都買不到很多人看過它卻不知道它因為買不到它 所以這篇卡超久的最後是在拍賣網上買到 一包300g的才30元 打製的過程中一直聞到豆子的味道(覺得很像紅豆湯的味道)為了紀念如此難買的食材終於買到&吃到 故賜名黑眼豆豆哄抖泥米豆含高單位的蛋白質且容易被人體消化 對寶寶是一種優質蛋白質的來源也富含膳食纖維及眾多維生素礦物質 是營養價值極高的食材----本篇為廚房新手紀錄文,純粹是紀錄媽媽親力親為愛的製作.請高手勿批,魔人勿議-----.工具準備: 1.胚芽米 2.米豆 經過前面胚芽米泥越打越多的教訓,建議第一次服用者請斟酌量的問題(本次基本量為1/2量杯)3.電鍋4.調理機5.分裝盒-------------------以下為圖文分解連天兵都會的製作過程--------------------step1.胚芽米1/2杯米豆1/10杯 (米豆只需少量避免脹氣.與胚芽米的比例大約抓1:4~1:5) step2 .米豆不需去皮.與胚芽米一同洗淨即可(若擔心脹氣問題,可將米豆先泡水泡過夜後去除外皮,讓豆子完全膨脹再以過濾水洗淨)step4 . 內鍋水7分量杯.外鍋1杯水,按下開關煮熟跳起來再悶20分鐘step5 . 取出後攪拌&放涼 step6 . 將食材全部倒入調理機,加入開水淹過食材 step7 . 米類豆類都容易越打越稠,可以一邊打評估細緻度一邊再加開水 step8 . 繼續打拼命打(建議使用調理機,攪拌棒無法承作,會打到媽媽瘋掉)▼顆粒感太重,又很稠打不散,需再加開水繼續努力▼▼重複以上打製動作盡量打到沒有顆粒▼step9 .將成品倒入分裝盒(吃到這個階段五穀類與其他菜類建議比例可增加,所以可以直接以25ml.50ml的分裝盒了) ▼半杯胚芽米0.1杯米豆15ml*15格25ml差一點裝滿的冰磚▼(此次用了JMgreen15mlrichell25ml分裝盒示範) ▼要吃時取出可愛的小冰磚▼ ▼放進電鍋,外鍋半杯水,等跳起來稍微在悶一下 取出後放微涼就可以直接餵食了▼ ▼今日餐食▼主食-胚芽米x米豆30g葉菜類-高麗菜x綠花椰25g根莖菜類-地瓜x栗子15g根莖豆類-紅蘿蔔15g ↓↓↓天兵媽媽的副食品DIY↓↓↓﹝副食品diy﹞part1-4M•十倍粥﹝副食品diy﹞part2-4M•地瓜泥﹝副食品diy﹞part3-4M•高麗菜泥﹝副食品diy﹞part4-4M•紅蘿蔔泥﹝副食品diy﹞part5-4M•胚芽米泥﹝副食品diy﹞part6-5M•混合蔬菜泥-高麗菜mix綠花椰﹝副食品diy﹞part7-5M•混合食物泥-地瓜mix栗子 覺得我好認真的話~記得來給小綠逗寶寶粉絲團按個讚 RainieのDailylife
