許多人都知道,葉黃素對眼睛健康很重要,事實上,玉米黃素、Omega-3等營養素,也是眼睛健康重要關鍵.台灣預防保健協會理事長、藥師趙順榮表示,眼睛黃斑部中的葉黃素、玉米黃素可幫助對抗藍光傷害,而這兩種營養素必須靠Omega-3油脂,才能順利進入眼睛組織,發揮保健效果. 葉黃素、玉米黃素 有助抵抗藍光傷害趙藥師分析,不少現代人、年輕人長時間滑手機、看電腦,加上飲食、生活習慣不健康,眼睛很容易提早老化,黃斑部中的葉黃素、玉米黃素也會流失.黃斑部中的葉黃素就好像「濾光器」,有助過濾藍光傷害,當葉黃素、玉米黃素不足,眼睛就容易產生老年性黃斑部病變等問題. 葉黃素、玉米黃素 黃金比例10：2根據美國國家衛生研究院(NIH)所進行AREDSII老化相關眼疾研究第二階段,眼睛黃斑色素中的葉黃素、玉米黃素黃金比例為10：2.趙藥師表示,黃色、橘色蔬果多含有葉黃素、玉米黃素,對於那些很難改變生活習慣的族群,以營養補充品補充葉黃素、玉米黃素,也是另一種不錯的選擇. 藻油Omega-3身體使用率 與魚油並駕齊驅另外,Omega-3負責將葉黃素、玉米黃素輸送至黃斑部,其中的EPA、DHA濃度更決定Omega-3品質好壞.趙藥師指出,傳統認為,魚油是Omega-3主要來源,實際上藻類中的藻油也含Omega-3,透過食物鏈,Omega-3便進入魚類體內. 藻油來源Omega-3較為環保 素食者也可食用不過與魚油相比,過去藻油Omega-3的萃取濃度較低,身體轉換運用度也低於魚油.若運用專利萃取、製程技術,就能改善這問題,目前相關人體臨床試驗也證實藻油Omega-3的身體使用率已與魚油並駕齊驅,食用藻油Omega-3不只對環保、海洋生態較有好處,素食者也可食用. 健康飲食、生活習慣 幫助維持眼睛健康趙藥師叮嚀,民眾想維持眼睛、黃斑部健康,飲食、營養要均衡,也要少吃油炸食物,使用3C產品及滑手機的時間要有所節制,平常也要避免紫外線和藍光傷害眼睛.若暫時無法改變飲食、生活習慣,就要考慮攝取營養補充品,以補充流失的葉黃素、玉米黃素. 趙藥師我是藥師,希望能提供本身專業知識及經驗引導正確用藥知識及保健概念,並創造出一份對社會有貢獻、有價值的工作；這個「舞台」不僅能讓我發揮藥師專業及幫助需要健康的人,在生活與工作上也更賦有其意義及價值! 趙藥師部落格 -http://pdgchaop1997.pixnet.net/blog台灣預防保健協會 –Facebook-https://goo.gl/cw4PhZ 本文由趙藥師授權轉載原文連結於此
