小姑給了我項任務請我幫忙做多啦A夢蛋糕>"<老實說小時候超愛看"小叮噹"的阿~!但是也沒有熟到可以畫出他的輪廓或是他的蛋糕了看到網路上大家都用小星星花嘴製作鮮奶油造型蛋糕 我自己就想說來試試看吧~一點一點擠不就是花時間而已咩很多東西都是以前教過的所以這次只是拼湊出來就好了做法:8吋蛋糕食譜 過年拜拜就靠它!拜拜古早味蛋糕(不用燙麵法) 用這個食譜會多出一顆小小的戚風蛋糕我用這蛋糕主要是口感比較綿密不會乾柴因為這圓形蛋糕模中間沒有像戚風有個煙囪所以要改變烤箱的溫度以及時間這個配方時間更改為170度10分鐘切刀170度22分鐘(結束後把多餘的戚風蛋糕拿出來)圓形烤模在繼續烤160度10分鐘倒扣放涼鮮奶油可以看這裡芒果愛心花花蛋糕鑄鐵鍋蛋糕 抹在蛋糕上的鮮奶油建議打6分發就好比較好抹平滑順至於表面造型鮮奶油就要打硬一點花樣比較立體不易塌去網站上抓下小叮噹的圖然後用電腦放大到你要的尺寸列印出來列印出來的放下面上面用膠帶貼一下烘焙紙用巧克力醬放入最小的圓形花嘴來開始描邊描輪廓我超笨的居然第一筆先畫了外框的圓頭.......建議大家先畫裡面從裡到外從上到下開始畫不然你就要一直小心你的手不要碰到巧克力毀容了不過有點毀容大家也不要擔心太多抹掉吃掉就是了 不要手抖唷哈哈哈描輪廓完成~ 蛋糕中間夾層都做好後抹上鮮奶油 把有巧克力的那一面黏上鮮奶油蛋糕上阿~!黏歪惹沒關係==到時候在修就好了 用食用級色素調色好鮮奶油小心不要攪拌太久會出水放入擠花袋選個小花花花嘴照著剛剛的巧克力醬先擠上輪廓然後依照需要的顏色分配鮮奶油盡量擠花的時候大小一致按照輪廓有秩序的排排站填滿空格就算是小小的縫隙也要填滿才會好看直接擠上碰到旁邊都沒關係擠壞也不要怕因為可以小心用湯匙拿起來然後再用鮮奶油補上白色鮮奶油也要放上這樣就完成啦其實並不難只是花時間而已 雖然還有很多地方要改進所以學會這技巧媽媽們以後想要甚麼圖案都做得出來了(媽媽發光)這絕對是拍照焦點啊!!很有話題~害怕色素的朋友可以去尋找天然食材或是色素完成唷比如:藍色是蝶豆花紅色用火龍果黃色用薑黃粉綠色用抹茶描邊用巧克力咖啡色之類的...*此蛋糕只是做給親戚朋友吃無販售所以無版權問題唷*我在擠得時候兒子在旁邊一直喊要吃這個看了好心疼我自己都還沒給我兒子做過卡通蛋糕呢好!這次豆豆生日媽媽來做他最愛的巧虎給他樂一樂!放入漂亮盒子開開心心出門啦~ 如果你也喜歡看食譜或是做好吃的給寶貝們吃歡迎來加入我的臉書粉絲頁唷!來按讚分享給朋友們 Facebook
