周末陪著牛兒們的舅婆到板橋辦活動當拼布講師,社區發展協會非常有心地在推廣在地文化,這堂課是要用特產的黃梔子染布並做成布包,染布是上周的課程我沒有參與到,只跟到這次做了個束口布包回來,濃濃的日式風味好喜歡我們比預定時間提早了半小時到達,等待的時間就在社區內隨意亂逛欣賞風景,梔子花的花期已經過了只剩下零星的幾朵花兒還在賣力綻放,也已經開始陸續結果了.社區內隨處可見整牆面的彩繪藝術,是跟附近國立藝術大學學生們合作的成果,每個轉角都讓人充滿了期待,只能說這裡居民們的生活態度真是太浪漫了!梔子花的果實大約再一個月就會成熟,摘下來曬乾後就可以取籽來運用.（照片中的果實是去年留下來的,沒有先取籽冷凍有些發霉,只能拿來看不能吃了）課程結束後跟主辦阿姨要了一把冷凍的梔子回家做﹝古早味粉粿﹞,材料很簡單：黃梔子*10顆、地瓜粉*400g、水*7碗.（黃梔子也可以去中藥行買,大約10元的份量就夠了）用藥包把打碎的黃梔子包好跟4碗水一起煮開.煮湯的同時,用另一個鍋子把400g地瓜粉跟3碗水攪拌均勻並過篩避免結塊.煮沸的黃梔子湯加入地瓜粉漿內攪拌均勻.整鍋放回瓦斯爐上小火煮成非常濃稠的膏狀.放進電鍋,外鍋放兩碗水蒸到跳起來後再悶個5分鐘左右.蒸好的粉粿倒入寬口的淺盤中,加蓋放涼.（避免表面接觸空氣結出一層皮）冷卻之後放進冰箱,要吃的時候再拿出來切塊.淋上一點糖漿就是Q彈可口的古早味粉粿囉!周末家裡一堆客人,才切好端出來就瞬間被吃光光,牛妹妹說這是加了糖漿的黃色果凍,一整個愛不釋手、一口接一口卯起來吃呀!﹝小牛兒們在Facebook﹞
