同步發表：http://toasttalk.pixnet.net/blog/post/400299824更多文章請參考：http://toasttalk.pixnet.net/blog小籠包初體驗食材：鮭魚 (其他食材請參閱相關文章)魚肉泥傳送門>>﹝副食品﹞魚肉泥(鯛魚泥)│6M.小籠包的副食品初體驗八倍紅藜粥傳送門>>﹝副食品﹞八倍紅藜粥(米糊)│5M.小籠包的副食品初體驗 適用6個月以上 材料米或綜合穀類⋯⋯⋯⋯⋯1/5米杯藜麥⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯適量鮭魚⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯1塊香菇⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯1~2朵洋蔥⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯適量水或高湯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯適量註：食材份量與比例請依寶寶食用量斟酌調整 作法1.前置作業：米與藜麥洗淨後放入冷凍庫冷凍至結冰.2.鮭魚、香菇及洋蔥洗淨後切成細碎狀備用.3.將水或高湯放入鍋中,開瓦斯爐滾水後加入冷凍好的米.4.煮至沸騰後轉中小火再煮10~15分鐘後加入備用食材續煮(需不時攪拌以避免黏鍋).5.續煮至重新沸騰後熄火即完成,如需更軟爛的口感可以再悶一下.註1：如果時間充裕的話,建議熄火再悶10分鐘,綿滑的程度會更好,寶寶也能更好入口.本作法採用快速煮粥法,洗好的米經過冷凍後再來煮粥可以在10~15分鐘之內煮出細緻綿滑好入口的粥,亦可直接使用白飯.註2：如果是要做一整個禮拜的寶寶粥,鮭魚先不要下,鮭魚洗淨去除魚刺後直接攪打成生的鮭魚泥後裝入分裝盒,每次進食前再將鮭魚泥蒸熟混入寶寶粥內給寶寶享用.怕有魚腥味的話可以加一些薑片或洋蔥一起蒸. 營養小叮嚀(資訊截自樂活營養師網站)鮭魚含有蛋白質、Omega-3脂肪酸、鈣、鐵、維生素B群、維生素D、維生素E等營養素.鮭魚富含脂肪,有55％單元不飽和脂肪酸,還提供必需脂肪酸EPA和DHA,因此具有清血、降低血膽固醇、預防視力減退、活化腦細胞及預防心血管疾病等功效.此外,鮭魚中的維生素B群可以消除疲勞；維生素D可幫助鈣質吸收,屬於營養價值極高的食材. 作法圖解▲備妥所有材料.(前置作業：米與藜麥洗淨後放入冷凍庫冷凍至結冰.) ▲鮭魚、香菇及洋蔥洗淨後切成細碎狀備用. ▲將水或高湯放入鍋中,開瓦斯爐滾水後加入冷凍好的米. ▲煮至沸騰後轉中小火再煮10~15分鐘後加入備用食材續煮(需不時攪拌以避免黏鍋). ▲續煮至重新沸騰後熄火即完成,如需更軟爛的口感可以再悶一下.吐司兒是做成冰磚,所以鮭魚沒有放下去喔! ▲如果是要做一整個禮拜的寶寶粥,鮭魚先不要下,鮭魚洗淨後直接攪打成生的鮭魚泥後裝入分裝盒,每次進食前再將鮭魚泥蒸熟混入寶寶粥內給寶寶享用. ▲像這樣用電鍋蒸熟,鮭魚熟了之後再用湯匙壓成碎末混進粥裡就變成鮭魚藜麥粥囉! 進食概況▲香噴噴的鮭魚藜麥粥. ▲小籠包的腳真的很愛中間那一根...... ▲吃第一口鮭魚藜麥粥. ▲新的味道~小籠包有點shark!第一口之後就比較可以接受鮭魚味道了! ▲吃了幾口之後又在那邊裝萌!越來越會抓鏡頭了! ▲今天給小龍包穿上三姑姑買的新鞋子,小龍包還不習慣穿鞋子,兩隻腳一直踢踢踢! 這是小籠包享用的第二種魚類,第一種魚是鯛魚(台灣叫做吳郭魚,日本叫做鯛魚).鯛魚是屬於白肉魚,而鮭魚是屬於紅肉魚,一般而言,白肉優先於紅肉喔!吐司兒第一次蒸鮭魚沒有使用薑片或洋蔥去腥,小籠包第一口吃進去整個非常驚訝!雖然默默吃了好幾口,但說不上喜歡!當天晚上吐司兒有再蒸一次鮭魚泥給小籠包吃,晚上整的時候上面就有鋪一小片薑片一起蒸,多少可以去除一些魚腥味,晚上小籠包吃的份量就有稍微多一些囉!以上,小籠包的鮭魚藜麥粥與鮭魚泥初體驗!謝謝收看! ❤吐司兒愛分享❤如果你喜歡吐司兒的文章歡迎按讚加入粉絲專頁,隨時收到新文章通知喔!https://www.facebook.com/toasttalk.blog/ 延伸閱讀：更多小籠包6M副食品食譜文章請點選>> 小籠包7~8M﹝副食品﹞小黃瓜泥(含手指食物)│6M.小籠包的副食品初體驗﹝副食品﹞寶寶蘿蔔糕│6M.小籠包的副食品初體驗﹝副食品﹞雞肉泥│6M.小籠包的副食品初體驗 更多副食品相關文章請點選>>副食品之路﹝副食品﹞超詳盡的副食品工具清單│副食品之路.啟程!﹝副食品﹞兒童餐椅│最推薦myheart餐椅.瘋狂團購的折疊式兒童安全餐椅﹝副食品﹞工具用品│在大創百貨就可以買到超值又實用的副食品工具 更多小籠包4M副食品食譜文章請點選>> 小籠包5~6M﹝副食品﹞食譜索引│小籠包5~6M.小籠包的副食品初體驗﹝副食品﹞七倍粥(米糊)白米、糙米、黑米│5M.小籠包的副食品初體驗﹝副食品﹞十倍粥(十倍米糊)│4M.小籠包的副食品初體驗 更多育兒好物文章請點選>> 育兒分享﹝育兒﹞0~6M玩具│寶寶玩具特輯.小籠包的私物總整理﹝育兒﹞夾式電風扇│清涼到底的萌萌家.Momonga.Latte日本夾式電風扇﹝育兒﹞嬰兒背帶│瑞士品牌.推薦符合人體工學的MiaMily健康護脊嬰兒背帶
