因為孩子們愛吃菇類,所以每當採買食材時,我每次必買的就是好菇道的產品!前幾天很榮幸受邀擔任"好菇der野餐趴"的講師,和大家一起近距離面對面交流、分享的感覺真好!這就來好好記錄當天的過程與心得吧 地點是舉辦在"門客三千",非常有居家的氣氛,一進來就有放鬆的感覺~ 我們提前到場準備前置作業,一起準備食材、討論流程 接著要以好菇道的產品-"鴻喜菇、雪白菇、舞菇"這三種菇,先料理幾道菜,提供稍後的活動使用 平時就時常為家人下廚的我,今天能為大家料理覺得好開心~ 共有11組親子檔參加活動,首先先和大家聊聊野餐的經驗、會為野餐準備哪些料理呢?通常都會準備壽司、三明治⋯等輕食,以及水果、甜點和飲品,而今天會利用"鴻喜菇、雪白菇、舞菇"的料理,以及其他健康食材,讓大家搭配為適合的餐點唷! 不知道大家是否知道,好菇道的產品在栽培過程是採全自動機械化控制溫度、濕度的方式,整個菌絲培養週期為90天以上,完全沒有受到汙染,因此在下鍋料理之前是不用水洗的唷!菇類營養價值高,含有豐富的膳食纖維,以及人體所需要的各種礦物元素,而研究報告也證實雪白菇具有"抑制動脈硬化"的效果喔! 創意擺盤競賽請大家一起親子擺盤兩道料理,第一道是利用熱狗麵包,搭配其他食材 小朋友邊拿食材邊偷吃真是太可愛了,哈訪問每一組親子,以及欣賞大家的擺盤作品 以下是每一組的擺盤成品,覺得大家都好用心,每一份餐點都好豐盛吶! 最後我選了這組獲勝,覺得她充分利用食材擺出可愛創意的擺盤及字母,看的出來是"HAPPYDAY!"嗎?是不是很可愛呢?^_^ 上圖就是這位17歲妹妹的作品喔!得到小禮物-好菇道杯墊~~~ 第二回合則是要利用吐司擺盤為創意輕食三明治每一組都好認真討論要拿哪些食材呢! 經過第一回合的擺盤經驗,這次大家的成品更豐富有趣!利用食材變化出各種不同的臉部表情以及其他形狀,真是太具創意了!於是我決定這回合人人有獎!!!!哈哈 分享時間"料理"對我而言,是基於一份愛家人的心而甘心付出的方式.有了小孩之後,時常費盡心思想菜色、煩惱該如何變化料理,才能讓家人覺得有新鮮感.前陣子女兒-棠棠常點菜,問她為什麼總是想吃我做的炒飯炒麵?她說：「因為馬麻煮的最好吃!!」 我才發現,孩子根本不在意我煮的菜色有多厲害,只要是用心烹調,就算菜色多平凡,孩子都能夠感受到那份無私付出的心. 而我為家人下廚是希望藉此讓孩子了解廚房的用品、認識食材、懂得健康飲食的概念,這些都需要從生活中去落實,光從書上去死記是沒有用的. 更希望孩子的記憶有"家"的味道,那怕是刺耳的鍋鏟聲、油膩的油煙味、嘮叨的碎念聲,還有媽媽在廚房忙進忙出、揮汗如雨的樣子,我相信,這些都會是孩子們最溫暖深刻的感受,而全家人一起的餐桌時光,也必定會是他們最珍貴的記憶. 接著邀請馬麻與孩子分享一下心得,意外的是清一色都是孩子們舉手啊!!!這些孩子一上台就說：「媽媽我愛妳!」、「妳煮的飯好好吃!」、「我最喜歡吃媽媽煮的飯.」⋯等,純真的真心話語讓我聽了好~~感動喔! 另外值得一提的是,這位妹妹自告奮勇上台分享她的感受：她剛從美國回來,之前在國外唸書一年多的經驗讓她有很深的體悟.從前一回到家,家人總是會準備好熱騰騰的菜餚,怕她餓肚子,但以前的她並不覺得這有什麼特別的感覺,到國外後,因為中西文化的差異,加上一個人在外,很多事情必須要靠自己完成,她才發現,家人是多麼疼愛她,而離開了熟悉的環境,才能真正的學習成長~聽了她這段分享,大家掌聲如雷啊!的確真的要離開舒適圈才會思考許多事情,並懂得感念他人的付出. 有獎徵答大家都超踴躍的回答問題,除了送出好菇道的紀念品-筆記本、筆,也有菇菇產品唷! 活動心得以前總聽才低年級的學生抱怨著不想跟爸媽出門,這天看到這麼多親子檔一起出席這天的活動真的好感動喔!尤其是媽媽和孩子之間的互動,真的是非常美麗的畫面~ 孩子們可愛稚氣的臉龐也烙印在我的腦海裡~ 拍照時間好開心可以和各位媽媽及孩子們相見歡^_^ 好菇道的菇菇產品品質真的很好,若還沒有嘗試過,下次採買不妨購入料理看看喔!家人們一定會喜歡的!另外也鼓勵大家多和孩子一起料理,相信會從中發現孩子的潛力,以及難忘的親子回憶~好開心受邀出席"好菇der野餐趴",能和大家一同參與、互動,是最美好的午後時光 了解更多有關"好菇道"的相關資訊：粉絲專頁 好菇道好good 以下為好菇道的相關連結,歡迎大家一同分享：好菇道官網：http://hokto-kinoko.com.tw好菇道LINE生活圈ID搜尋：hoktotw更多食譜及活動訊息可參考：http://2017event.hokto-kinoko.com.tw/recipe_list.php ↓來﹝小宇麻麻育兒生活﹞,關注我們一家的大小事! https://www.facebook.com/tangomami/
