「梅問屋梅子元氣館」是「誠松泰食品」所創立,名稱源自40年來擔任日本大宗梅子供應商的長期聲譽,原來日本有很多梅子都是來自嘉義的梅山,同時它也是全國第一家經由國家認證的梅子觀光工廠,館內規畫時光隧道、梅子生產區、元氣日曬屋、DIY教室等,讓遊客透過參觀更加了解梅子的生產與製作過程,而且還提供品嘗各式梅子與冰涼酸梅湯喔!「梅問屋梅子元氣館」與「橫山屏休閒園區」距離大概不到5分鐘車程,若直接從國道3號下梅山交流道過來,應該也不會超過10分鐘,因為離交流道近,這裡成為旅遊團來嘉義必遊景點之一,所以我們抵達的時候,在元氣館前方約20公尺處的免費停車場,竟然已經客滿了,只能說真的是超夯啊!「梅問屋梅子元氣館」主建物外觀採用粉紅色,看起來還挺浪漫的呢!入口在一旁的時光隧道,會有服務人員引導進入,團體可以事先預約導覽,散客則是自由參觀,固定時間也有導覽解說,不過我們來的時間恰好沒碰上,所以就走馬看花吧!入口處與元氣館內都有紀念章可以蓋,喜歡收集的朋友別忘了帶蓋章本出門,我們這次又忘了帶.....好可惜,每個章都好可愛說.....時光隧道主要介紹「誠松泰食品」的企業歷史與梅子的產業發展,這裡還特地保留了50年前人工開鑿的古井,是當時專門用來製作梅子的水源,井深約15公尺,現在已經沒在使用了,另外,我們還看到展示櫃內還有一瓶保留了40年的梅子,外觀竟然還與普通梅子沒啥兩樣,完全沒有什麼發霉之類的跡象,好厲害啊! 接著來到空中走廊,從這裡可以俯視歷史悠久的醃梅池.這就是以前的醃製梅子的地方,原本牆面上應該是貼滿了磁磚,但現在都已斑駁脫落,從這也可以看出醃梅池的年代已非常久遠,看著這麼大一個醃梅池,想像一下裡頭放滿梅子的樣子,哪得有多少顆?產量肯定相當驚人啊! 「梅問屋梅子元氣館」的梅子都是採用日式工法的製程,每一道都嚴格把關,不添加防腐劑與過多糖精,完全符合現代人的健康概念呢!來到戶外,這裡是工廠區域,可以透過玻璃窗看到製造梅子的過程,但可能剛好遇上連續假期,並不是每個部門都有人員在運作.調味區清洗梅子分大小,醃漬後脫鹽,再調味,剛好有看到工作人員在挑梅子,Q妹一直說他們在玩球,哈哈!日曬屋以PC透明浪板搭建,採用密閉式空間來達成聚熱效果,夏天最高溫可達攝式70度,就像一座大型乾燥箱,藉此可→1.降低梅子水溶性以達防腐作用2.利用陽光紫外線消毒殺菌3.陽光可使梅子增添特殊的口感,製作梅子的步驟十分繁瑣,可沒想像的容易呢!這裡的烤梅機,擁有全國獨有的燒梅工法.最後一關是包裝區,透過透明玻璃窗可以看到工作人員正在進行的包裝作業.這裡還展示了一台大型的青梅自動清洗分級機,取代了傳統的人工作業,自動化機械更加快速便利,而且機器好像還可以將梅子分級,這跟電腦也可以分土豆一樣,好神奇啊!園區還提供一些竹簍裡頭裝了梅子,加上斗笠與栩栩如生的曬梅場背景,讓遊客嘗試曬梅子,Q妹不願意戴斗笠,一直說那是奇怪的帽子,不過站在梅簍前,摸摸梅子,也是很特別的體驗呢!「梅問屋梅子元氣館」設計的拍照版,這梅花也開得太美了吧!最後是商品販售區,琳瑯滿目的梅子產品,大部分都有提供試吃,吃了喜歡再買,另外還能試喝酸梅湯與酸梅醋,這兩樣都是冰冰涼涼的,好好喝,口感比一般市售的更加香醇,喝了真的會忍不住掏錢買回家喝,哈哈!打卡送一張「梅問屋梅子元氣館」集章趣明信片與體驗包,體驗包裡頭就是好喝的梅子醋與酸梅湯隨手包喔! 拿到明信片又立馬衝回去蓋章,「梅問屋梅子元氣館」的章好可愛啊!離開前,終於人潮有了空檔,姊妹倆趕緊衝去與可愛的梅子妹拍照.「梅問屋梅子元氣館」是來嘉義梅山一帶玩樂非常棒的順遊景點,好逛好吃好喝又好買,建議來到元氣館還是聽聽導覽解說比較好,可以更深入的了解企業的歷史背景與梅子的生產製程,免得像我們一樣只是走馬看花,另外,這裡還有醃漬梅子的DIY體驗,愛吃梅子又想嘗試做梅子的朋友,可以來感受一下喔!﹝梅問屋梅子元氣館﹞開放時間:08:30–18:00附設停車:附設免費停車場門票費用:免費參觀電 話:0800-606060/05-2620800地 址:嘉義縣梅山鄉中山路527號官 網:http://www.plummyume.com.tw/臉 書:https://www.facebook.com/PlummyumeMeishan?ref=hl交通資訊:◎國道1號下大林交流道下→往大林方向→沿省道162往梅山方向→約20分可抵達◎國道3號下梅山交流道→往梅山方向前進約7分→沿中山路直行可抵達
