什麼樣的味道會讓你勾起"家的記憶是氣味?是聲音?是那股會讓你思思念念的味道結了婚後才會發現家的味道是爸爸的手路菜那股你怎麼學都學不起來總是三不五時就會想吃這就是"家"的味道這也是我要給我孩子的味道就是滷肉!!一鍋好的滷肉幕後推手就會有一罐"醬油"靈魂人物兒時的記憶總是家裡有一鍋熱熱的滷肉等著我們回家下課肚子空的可以當鼓打一碗白飯淋上滷汁配上軟嫩的五花肉!!恩~滿足!! 今天用的是這罐!!﹝龜甲萬御釀醬油﹞龜甲萬在華人心中一直都是挑選醬油的第一品牌第一眼因它漂亮的外包裝而吸引第二眼就是"二次釀造"更多豆麥原料 經過更多時間醱酵 釀造出醬香迷人的醇厚風味讓我還蠻好奇的這味道跟一般的有什麼差 醞釀使用非基因改造大豆,無添加調味劑、甜味劑、焦糖色素、防腐劑等食品添加物有人說選對了醬油才能凸顯食物的美味 今天的料理教室椰菜燜五花 <準備食材>五花肉...........約300元花椰菜...........一朵蔥...................兩支八角...............兩顆辣椒...............3支龜甲萬御釀醬油.........一碗步驟一：倒入熱油熱鍋步驟二：爆香丟入蔥、辣椒、八角步驟三：放入五花肉翻炒到邊邊都恰恰 步驟四：倒入適量的龜甲萬御釀醬油 倒出來的醬 有個濃郁醬香適合沾食、涼拌、紅燒、燒烤或是煨煮都可以將食材的原味襯托出來(不太需要加糖) 步驟五：倒入適量的水淹過食材蓋鍋煮約30分鐘 香噴噴濃郁的豆麥香氣就出來囉~ 把汆燙過的花椰菜放入鍋內燜約10分鐘出爐~原本擔心顏色淺淺的會不會不好吃沒想到因為龜甲萬御釀醬油 醇厚的香氣保留而滷肉完全不會死鹹肉質軟嫩意外的老公說：這樣也好好吃 另外把汆燙好的地瓜葉加入爸爸的私藏調味"油蔥酥"搭配上 龜甲萬御釀醬油簡單的家常菜月事讓人回味無窮輕鬆征服五張嘴 好香的味道連小小林都擋不住自己爬上餐桌開動囉~還知道先抓花峫菜放到碗中深怕姐姐把它吃光光!!孩子這樣最愛的家常味就是我們所熟悉愛吃的入口後沒有很鹹的味道而是濃郁的豆香味甘甜甘甜的味道個簡單的料理美味卻升級 這次購買的御釀醬油 查了一下龜甲萬官網發現還蠻多食譜可以使用的各種主題哪種菜色適合哪一種的醬油 很適合新手小廚娘學習也適合老手主婦找靈感 龜甲萬御釀醬油官網：http://bit.ly/2fdI4AT龜甲萬美味食譜：http://www.kikkoman.com.tw/cookbook.html <此篇為龜甲萬邀稿文> 岑岑彤彤i瘋玩樂一併推廣你的粉絲專頁▎副食品▎點心◆自製雙色芒果奶酪◆1Y8M▎食譜▎壓力鍋料理寶寶也咀嚼的動﹝四神湯﹞越吃越漂亮呦~1Y8M▎副食品▎想吃雞塊自己做賣噹噹麥克雞塊◆鮮嫩多汁◆1Y3M▎副食品▎1Y6M長肉養成計畫PA2﹝黃金牛肉炒飯﹞◆再來一碗!!
