內容編輯/ViraDuan爸媽們曾經帶小孩去上親子料理教室嗎?在「食育」、「親子共廚」等風氣流行起來後,越來越多家長會帶小孩一起參加親子料理教室,不過媽咪拜這次想介紹幾道簡單的親子料理給大家,相信在家就能上料理課囉! 與孩子一起做親子料理你知道嗎?在日本,學做料理已經成為小孩常見的才藝課之一囉!之所以會重視做料理這件事,主要有幾點好處： 1.從小認識食材美食我們每天在吃,但卻不一定了解那是什麼食材做的.和孩子一起做料理的過程中,可以針對每一樣食材做介紹,告訴小孩這食物是如何種出來的?如何被送到市場?如何處理食材等等.最好能給孩子有機、在地以及當季食材的概念,並學著不浪費食物,才是好寶寶喔! 2.從做料理過程中探索潛能一道料理的完成,須經過好幾道步驟,從簡單的洗米、揉麵團的過程中,小孩可以訓練手部肌力,體驗不同食材的觸感,這對孩子來說都是一種學習. 另外像是切菜、擺盤等過程,也可以激發孩子的創意,比如將麵糰壓成自己想要的形狀,或是看到一大顆的高麗菜被切成碎絲,都是激發孩子創造力的方式之一. 3.增進親子關係親子共廚最重要的就是一起創造相處時光,不但家長回憶無窮,孩子也不亦樂乎,能夠和爸爸媽媽一起完成一道料理,大家一起分食,下次說好要做得更好吃!這些互動著實能增進親子之間的親密感,推薦給平常忙碌的爸媽喔! 帶孩子一起做料理的小流程step1.事先告訴小孩餐具的擺放位置,讓他們用畫的方式記憶,像是刀子擺哪邊、盤子放哪邊.帶孩子外出用餐時,他們就能有一個自己專屬的餐具擺放圖輔助. step2.切菜時,讓孩子有工作台的習慣,切菜的地方先放一塊濕抹布,接著再放砧板,以防止砧板滑動.使用時,刀子橫放、刀口向外放砧板上方（刀柄隨著孩子的慣用手改變方的方向）.另外,不管是左手還是右手拿刀,另一隻手要彎彎的扶著食材,眼睛看著切的地方,看準再切. step3.帶孩子燒水或者炸東西時,選擇較重的鍋具,因為擺在爐火上加熱才較穩,減少因搖晃而產生的危險；若選用單柄鍋,記得讓鍋柄向內,以防打翻.做菜前,可讓孩子們去裝水,並提醒他們不要裝太滿,大概一半至七分滿就可以了,否則燒開了會溢出來. 3道親子料理 享受共廚樂趣介紹幾道網友媽媽在媽咪拜上分享的親子料理,不但簡單又能享受親子共廚樂趣,趕快來看看吧! →﹝料理做法﹞簡易Q談的手工水餃皮自己做! →﹝料理做法﹞土司取代奶油的香濃玉米湯 →﹝烘焙做法﹞聖誕節必備!小小薑餅人 延伸閱讀去過的人都推薦!台灣這10大親子飯店,有小孩一定要去!親子共讀就是要好玩!這4招教爸媽如何讓孩子愛上閱讀!*本編輯部所發表之文章,均由媽咪拜（Mamibuy）及其他相關著作權人依法擁有其法律權益,若欲引用或轉載網站內容,請以分享原網址之方式,與本公司來信接洽,違者將依法處理.聯絡信箱：socialmamibuy.com.tw
