年齡越來越大,許多人會出現鈣缺乏症,鈣缺乏易發生骨鈣缺乏症,骨質疏鬆症,腰腿痛,動脈粥樣硬化,內分泌紊亂等症狀.那麼什麼日子,什麼食物可以有鈣的作用?1,堅果-榛子榛子中含有各種堅果中最高的鈣質,每100克鈣含量高達815毫克,可滿足成人每天鈣需求量.然而,堅果一般來說能量相對較高,所以一天可能會很小.2,水果和蔬菜-莧菜,小強姦蔬菜含有大量的維生素K和礦物元素,有助於鈣的吸收;煮沸蔬菜用開水然後煮,會有更好的鈣吸收率.許多綠葉蔬菜中的鈣效果非常好,莧菜鈣含量比同等重量的牛奶高.3,豆-芸豆皮膚芸豆每100克鈣約349毫克,約為大豆的2倍.用芸豆的話來說,五香芸豆作為開胃菜或小吃,也是鈣的好方法.適合老年人補鈣.4,魚- 泥鰍泥鰍含鈣量泥鰍約為魚體重的10倍,鯉魚約6倍.推薦：泥土豆腐,既含鈣豐富的成分與食物,是一種非常好的鈣食品. 5,穀物-燕麥鈣佔體重的1.5％至2％,其中1％存在於軟組織,血液和細胞外液中,99％存在於人類骨骼支架和牙齒中,是身體中最豐富的礦物元素,穀物中最高,比白米高出約7.5倍.雖然燕麥中的鈣吸收在牛奶中不具有良好的鈣,但仍然有益於預防鈣缺乏症.6,豆製品-豆腐乾燥豆腐通過壓榨和濃縮製成,大豆製品中的鈣含量非常高.通常,小香中含有的鈣的量比水的高出約7倍.用豆腐代替肉煮,會大大增加鈣含量.
