公司附近發現了乾淨食材又新鮮的覓蔬食火鍋趁著早上出公差回去前來吃一下這個月不小心肉吃得太多,是該要好好得多吃青菜不得不說很難得讓我找到環境很乾淨的餐廳進到店裡面非常的舒服也沒有油膩感只不過很可惜的是裡面的位置沒有很多想在店內吃的話建議是預約比較好要不然外帶也是個不錯的選擇喔! 你看就連醬料的推車也都很乾淨沒有任何的醬汁滴出來,蓋子也有蓋好基本上覓蔬食火鍋的醬料不需要自己拿等他送上來的時候就會附上醬料若是有什麼醬料不吃的話和店員說就可以了雖然他們是有給我醬料,但是我幾乎沒沾到根本就只是擺在旁邊好看了阿! 內用的話價格是260元不過我點了藥膳鍋就多加30元像是酸白菜/番茄/麻辣/味噌/藥膳都是需要多加30元的喔!但是還蠻值得大家可以來點看看主食的話有五種選擇可以點白飯/紫米飯/冬粉/烏龍麵/關廟麵結果我選擇了最特別的關廟麵會點只有一個想法,那就是我沒吃過!很好奇吃起來到底如何就點了菜盤給的分量則是滿滿滿~也非常得新鮮幾乎都是當季的蔬菜 菜盤上來就馬上把他都丟下去你認為你是大食怪吃不飽的話都還可以加點其他的蔬菜用看的就知道真的是非常的新鮮也沒有太多的加工品在裡面整鍋就是個非常健康養是的餐點裡面有木耳、金針菇、南瓜、玉米等等每次菜盤的內容物都會有些微的變動老闆娘會依照當季的蔬菜每天新鮮採購店家對於食材的要求也非常的高是讓人可以吃得很安心的一間餐廳 我們點的湯底是藥膳味道非常的清甜完全沒有很重的中藥味聞起來有淡淡的清香,讓我一口接一口他們的藥膳好像還有請中醫師特別調配喝起來至於會讓人口乾舌燥容易上火氣再把蔬菜加進去熬煮也還蠻清甜湯頭完全沒有加入香精一樣讓人覺得乾澀 把蔬菜加入藥膳鍋去煮後我覺得味道都有入味耶有些素食味道有時會太過輕淡旁邊的醬料我幾乎沒有什麼沾到吃的都是蔬菜本身的甜味和藥膳的味道香菇咬下去還很多汁,玉米筍吃起來脆脆的好吃菜盤根本被我吃得一乾二淨,連渣都沒有留下來 主食的部分我則是點了關廟麵口感很Q彈,拿醬料乾拌也很不錯不得不說關廟麵真的很耐煮煮久了都不會軟爛還是非常有嚼勁再來是我覺得最特別的紫米糕它吃起來真的很像米血糕耶!平常比較少再吃素所以覺得很特別味道也還不錯沒有米血糕味到這麼重 我同事則是點了一個番茄鮮蔬燉飯原本看到份量怕太多會不會吃不完結果當她吃一口的時候和我說這個超好吃他們把番茄的酸甜主到入味每一粒飯的吸收到了番茄的精華把蔬菜加進去後甜味則是被提出來米飯也不會煮得太過軟爛,整個口感很清爽不論是大人還是小孩應該都會深深愛上這道燉飯大魚大肉吃慣的人,偶爾來吃點清淡口味覓疏食鍋會是個不錯的選擇喔!
