適應症｜吃出一身油_洛神決明子消脂茶1-2人份30分鐘飯後喝1杯 大部分易胖的人都屬於脾虛體質,平常除了飲食要規律,可以多吃些山藥、蓮藕、四神湯這一類的東西.成人烹調用油每日建議量大約2-3湯匙,但是以現代人的飲食習慣來看,每日攝取的油量遠超過於這個標準,想要遠離肥胖、心血管疾病、以及慢性病的威脅,應該從減少油脂的攝取開始.現在市面上的油品種類很多,每一種都有各自的優缺點,要依照烹調的方式來挑選油品,含有不飽和脂肪酸的油品雖然有益健康,但是它比較不穩定,經過高溫煎、煮、炒、炸,接觸氧氣或是暴露在紫外線之下,就很容易產生自由基,引發老化、甚至癌症,反而危害健康.這道飲品添加可以去油解膩的決明子與山楂,荷葉也有減脂的功效,很適合大魚大肉之後的解膩飲品,能為血管做大掃除,喝來味道很清香,可減輕身體的負擔. 食材|洛神花15公克 烏梅5顆 藥材|山楂10公克 決明子10公克 荷葉10公克 1.將所有材料洗淨,放入紗布袋中.2.將紗布袋放入鍋中,加水2000c.c..3.以大火煮滾後,關小火繼續煮約30分鐘,即可飲用. 食療重點決明子決明子有分炒過的跟生的,炒決明子的味道比較香,對腸胃道的刺激性比較小,生決明子則是具有緩瀉的作用,排便不順的人可以生、炒決明子各半.荷葉荷葉有降血脂的作用,對於減脂有不錯的療效,荷葉的藥性屬寒性,女性月經期不宜飲用. 溫馨叮嚀荷葉洛神花決明子·不要空腹喝,尤其是胃不好的人,以免傷胃.·不要煮太濃,或是喝的時候加水稀釋,以免酸味傷害牙齒.·可以加點蜂蜜調味,但不建議加糖. 日日食療:中醫師精心設計42道療癒身心的對症家常菜給身體最需要的食物,一個人到全家人的的對症家常菜延續第一本<日日湯療>的精神,暖男中醫師陳峙嘉,帶讀者重新認識自己的「體質」,書中深入淺出說明一般人常聽到氣虛、血虛、肝主血、脾虛夾濕等,這些到底是什麼意思?以及該如何自我判斷體質?身體不舒服,其實就是體質失去平衡了.本書針對一般人常見的症狀,運用食物的偏性,結合食材與中藥材,設計了42道家常食療料理.當身體有點不舒服的時候,利用輕鬆能取得的食材做一道適當的料理來吃,就能讓身體回復到理想的狀態. 陳峙嘉雅丰唯心中醫診所院長 畢業於台北醫學大學藥學系及中國醫藥大學學士後中醫系,並取得台北醫學大學藥學研究所碩士學位、博士研究,是國內少數同時具有中醫師及藥師雙執照的中醫師,現為雅丰唯心中醫診所院長,也是各大健康節目的常態來賓.由於具有中醫及藥學背景,調配的藥方獨樹一格,溫和不傷身體,卻又能改善症狀,深受患者喜愛.深信透過飲食也能到預防及保健目的,因此身體力行.近年來將各種食療方提供給患者後,收到許多回饋,已幫助許多人找回健康,期望幫助更多讀者.料理示範 彭安安秉持「展現食材原味」的堅持與精神,擅長環地中海料理,同時致力推廣台灣在地食材與異國料理的巧妙結合! 本文獲采實文化授權
