做法非常簡單唷!!!以下分享給媽咪們~~(我的材料和容器大概可做6個)材料:牛奶 200克細砂糖 30克全蛋 25克蛋黃 80克動物性鮮奶油 150克 做法:先將牛奶與細砂糖倒入鍋內用小火煮(要一邊攪拌避免焦掉了唷!!)攪拌完分別到入全蛋和蛋黃(輕輕攪散)最後倒入動物性鮮奶油攪拌均勻然後過篩2-3次把蛋筋過濾乾淨再倒入容器即可!!(濃稠度大約如下)※小秘訣~倒入容器時常會有小氣泡,可用小湯匙撈掉會更漂亮唷!! 記得加上鋁箔紙蓋好表面才光滑唷!!最後蓋上鍋蓋,外鍋放一杯水~跳起時不要悶太久,大概5分鐘內就可掀蓋了!! 剛做好時是這樣白白的~不想給小孩吃太甜可以這樣就好:)或是可以燒一層焦糖衣專業一點的用噴槍業餘一點就灑一點細砂糖後利用燒過的湯匙背面來燒XD 我是業餘的那個所以燒得不是很漂亮==...有的泡泡沒撈乾淨就會像這樣 ↓ 不管如何~鵝子都很捧場拉~~ 哈哈哈哈哈味道不錯是真的!!大家可以試試看唷