內容編輯/ViraDuan網路上很多媽咪都說寶寶粥加了高湯,寶寶更加喜歡吃副食品了!高湯其實不麻煩,用電鍋就能搞定.高湯除了煮寶寶粥,還能運用在其他食材上,快來看看如何運用吧! 寶寶粥高湯 基本做法 ﹝食材﹞像是西洋芹、洋蔥、高麗菜、玉米、紅白蘿蔔、竹筍、香菇、蘋果、番茄、薑、蒜...等食材,都很適合拿來熬煮高湯. ﹝注意事項﹞1.食材一定是寶寶吃了不會引起過敏的食物.2.高湯食材不要是澱粉類,例如馬鈴薯、地瓜、芋頭等,要不然湯會糊糊的.3.基本上建議6個月以前以蔬果類高湯為主；6個月之後可以加入大骨熬煮,更營養美味. ﹝製作方式﹞關於寶寶粥高湯,部落客蔡Ｋ力示範了一種簡單又實在的做法,一起來看看吧! 1.將各式蔬果去皮、洗淨後切成適當大小.2.切好的蔬果放入電鍋中,倒入剛好蓋過蔬果的冷水,電鍋外鍋加一杯水,按下開關,等跳起來後,外鍋再加入一杯水,再按下開關.3.完成,將高湯分裝在母乳袋或冰磚盒中冷藏,下次要煮就可以直接煮囉!（冷藏三天用完）▼高湯分裝在母乳袋後可冷藏! ▼詳細製作方法看影片更清楚喔! 運用高湯做方便又美味的寶寶粥部落客Ant也曾分享如何善用高湯來豐富寶寶的副食品：1.高湯蔬菜磚：熬完高湯後剩下的食材（洋蔥、蘋果、番茄等）可以拿來做「蔬菜磚」,下次吃飽飽粥時就能加菜囉!味道更好,營養價值高.2.高湯寶寶粥：不論是十倍粥、七倍粥還是其他,有了高湯隨便煮都好吃,只要將現切蔬菜或預先做好的蔬菜磚,丟入高湯粥裡熬煮,美味的寶寶粥就好囉!3.高湯蒸蛋：最佳比例是80c.c的高湯一顆蛋黃混合打散.（Ant媽建議蛋白可能對寶寶過敏,取用蛋黃就好）.用電鍋蒸的訣竅就是鍋蓋用一根筷子卡住留個縫,讓蒸氣可以順利排出,外鍋加3/4杯的水（用米杯量）,按照這樣的方式做出來的蒸蛋不會有氣孔很滑嫩.4.高湯粥基底：想必媽咪們都有很累不想開火的時候吧?為了應付這種情況,可以事先將純高湯和米飯煮成高湯粥基底,再冷凍起來. 當不想開伙時,只要將高湯粥磚和蔬菜磚放在一起放進電鍋蒸,就能輕鬆變出一碗寶寶粥!或是購買現成寶寶粥,快速加熱,不失美味營養,能省下更多時間陪寶寶!想知道現成寶寶粥好不好?快來看其他媽媽的親身分享吧!高湯真的是寶寶愛上副食品的關鍵,許多媽咪在寶寶粥中加入高湯後就發現,寶寶更愛吃粥了!大家快來試試看吧! ＃延伸閱讀副食品吃米精還是十倍粥?營養師：「能訓練寶寶咀嚼很重要」寶寶偏食怎麼辦?拒吃副食品怎麼教?這6點幫你的孩子順利進食* 本編輯部所發表之文章,均由媽咪拜（Mamibuy）及其他相關著作權人依法擁有其法律權益,若欲引用或轉載網站內容,請以分享原網址之方式,與本公司來信接洽,違者將依法處理.聯絡信箱：socialmamibuy.com.tw
