大人小孩都愛吃,充滿古早味的傳統炊仔麵線麻油鮮蔬豬肉麵線,吃補也吃巧,麵線的滋味讓人不禁一口接一口 身為飯桶一族的我,會愛上麵線料理都是因為坐月子月子料理都會有些食補麵線料理出現這應該是除了大腸麵線之外我第一次覺得原來這種白白的,看似沒有味道的麵線竟然這麼好吃啊!! 而且最近天氣漸漸開始微寒,身為媽媽的我一定要來幫全家人補補身體利用簡單的食補料理來抵抗病毒~~~感冒退散!!! 這次要分享的是「三風麵館」的 傳統炊仔麵線：有機長壽麵線三風麵館 原先是來自 南投霧社的小麵店「民生食堂」創辦人-林昭榮先生為了重現記憶中的美好滋味,而創辦了「三風麵館」 三風麵館,保留了古早製麵手法,用心、細心的製作產品作為一個開創於“台灣”的品牌,更不會忘記要珍惜台灣這片土地與契作小農合作,選用友善、無毒的食材,開拓創新的吃法和麵製品更發展出許多 在地食材的系列產品 相信大家都知道市售的麵線超級多,品牌不同,口味不同有時候都會看得眼花撩亂,不知道該如何選擇,對吧? 趕緊接著看下去,這次不只讓大家視吃最後還有 贈獎活動,讓大家真的能夠試吃一下 三風麵館 台灣品牌台灣製作的“有機長壽麵線”大家看到標題時會不會很疑惑,什麼是“炊仔麵線”呢?原來差異是在麵線的製作過程 三風麵館在製作“有機長壽麵”時麵糰需經過六道輾壓,並進蒸箱蒸製全程絕無添加防腐劑及人工添加劑,呈現最純粹、天然的風味 原來“炊”就是台語“蒸“的意思,「炊 米耍」 啦!! 了解之後覺得好有趣、好可愛,語言就是這麼好玩 不只製作過程很特別三風麵館的有機長壽麵還有許多特色就讓獅媽咪來說給大家聽 首先,當然就是 ”有機“ 啦~選用有機小麥粉,種植期間不使用農藥、化學肥料並以石磨方式碾製研磨而成,保留著小麥的營養價值 所以在有機長壽麵的外包裝上就有 台灣有機農產品CAS、環球國際認證有機農產品UCS的標章 除了使用有機原料,更沒有添加防腐劑、人工香料、人工色素等讓全家人,老到幼都能吃得健康又安心 小提醒：因為沒有使用防腐劑,所以在產品包裝背面有特別提到一點如果有生蟲或發霉情形,屬於五穀雜糧自然生成之現象,請電洽公司更換新品~ 二,超簡單烹調方式,不會下廚也能快速上手肚子餓更不怕等到天荒地老,懶人料理必備,家裡就應該放個幾包啊!有機長壽麵線的煮法超簡單,就是 煮水-下麵-煮熟撈起,超EASY所以在後面食譜部分,除了分享 ”麻油鮮蔬豬肉麵線“ 之外也會用文字告訴大家還有哪些懶人麵線料理可以做喔~ 三,不同市面上的麵線以塑膠繩,橡皮筋綑綁而是「採取手工方式將麵線綑綁成束」,原來麵線也可以那麼美~把整束的麵線從包裝內取出時,真的有讓我驚喜到手工綑綁的麵線竟然會如此美,根本就是藝術品同時也減少塑化劑殘留在麵線上的疑慮 四,投保產品責任險,好吃也吃得安心三風麵館的產品有投保2000萬的產品責任險對於自家產品十分有信心! 看完都想立馬開吃了啊啊啊啊心動不如馬上行動,小廚娘模式變身~~~ 這次要煮的是簡易食譜料理：麻油鮮蔬豬肉麵線吃補可以吃,平常想吃也沒問題＞＞http://bit.ly/2zy1ooj 重點是不加酒料理,小朋友當然也能一起補補補 獅媽咪覺得其實食補未必都要加酒,大家可以自行爭酌使用連我公公愛喝酒,每次都叫我要吃酒類食補的人都吃了一大碗,稱讚不已還叫我以後要常煮ＸＤ 食材：一,三風麵館有機長壽麵 二,時蔬這次使用的是黑木耳、高麗菜、甜椒,完全是清冰箱料理因為我煮菜很Free,我都是看冰箱有什麼就煮什麼ＸＤ大家可以看看喜歡哪些蔬菜自行添加喔~ 三,肉這次用的是豬肉片,也可以替換成雞腿、羊肉等如果吃素的話,就不添加即可 四,爆香食材：麻油、薑片五,點綴食材（也就是可加可不加）：枸杞 食譜：一,將蔬菜洗淨,切好；枸杞泡水備用.二,煮麵當然要打開“有機長壽麵”啦~包裝上有易撕開口但是我還是用剪刀剪開比較平整,如果麵線沒煮完也比較好保存 三,料理蔬菜、肉片.先用麻油爆香薑片.將豬肉片下鍋煎至微熟.放入蔬菜（高麗菜、黑木耳、甜椒）拌炒.蔬菜、肉片稍微拌炒後,即可加入枸杞,並加入調味料（鹽、雞粉之類）在這邊我有把浸泡枸杞的水一同加入,保留些微湯汁拌麵線.等待肉及蔬菜皆熟透後,即可起鍋備用 四,烹調麵線這邊要教大家一個小重點一直以來我都直接把麵線放進滾水裡煮結果這樣做竟然不是正確的啊啊啊啊啊 在煮麵之前,其實要先將麵線 以冷水沖洗過,大約沖三秒沖洗的目的是為了將麵線表面的鹽分沖掉經過沖洗後的麵線就會變得軟且鬆散些 沖洗過後就可以準備煮麵啦~取一鍋水煮滾,煮滾後放入麵線,稍微以筷子撥弄一下,浮起來就可以撈起了 小提醒：煮麵時我有放入一點麻油,為了不讓麵線沾黏.但是這部分可有可無,看大家習慣 五,麵線和配料都已經煮好,就可以擺盤上桌,享用美食啦!三風麵館的有機長壽麵一包有2束,總共250公克獅媽咪這次一次煮一包,煮完後的份量分成三大一小 網站上建議量是一包2~3人享用大家可以依照自己和家人的食量去烹調喔~如果麵線沒有煮完,也要記得保存好,趕緊吃完,以確保新鮮~ 沒煮完的麵線如何保存?剩餘麵線可以選擇放入保鮮盒、夾鏈袋內,或是直接以原包裝綁好記得要 避免日光直射,放在陰涼乾燥處開封後則要冷藏,並且儘快食用完畢喔! 這次的 麻油鮮蔬豬肉麵線,大家都吃得津津有味老的少的都很愛我自己覺得三風麵館的有機長壽麵真的有別一般麵線單吃麵線就覺得很好吃,慢慢的咀嚼會感受到麵線香氣的釋放 也不會像一般白麵線的軟爛,反而有種微Ｑ感是個很適合老人、小孩的主食品 >> http://bit.ly/2zy1ooj不會太硬、也不會軟的讓人吃起來怕怕的我猜是因為三風麵館的“有機長壽麵”是以蒸的方式製作出來的”炊仔麵線“吧! 如果肚子餓到昏,想要快速吃到美味的麵線料理以下幾樣提供大家參考一,油蔥麵線麵線煮熟後,直接拌入油蔥,加入些許醬油等調味,即可上桌二,麻油麵線單純地以麻油拌入麵線,可以享受到麵線純粹的美味三,蔬菜麵線（素食）煮麵的同時將洗淨的蔬菜放入一起烹煮,蔬菜及麵線皆熟透後即可瀝乾水,調味後起鍋享用 ⚠️這次廠商很大方,提供了三份”有機長壽麵線“要給獅媽咪的讀者們抽獎⚠️不同以往只能看著文章照片流口水了,所以記得要看到最後但是要先給廠商拍拍手, 謝謝三風麵館~~~ 如此堅持品質、愛台灣的好品牌,一定要支持一下重點是“三風麵館”不只有一般傳統麵線,還有超多各式各樣的特別麵條唷~像是：抹茶麵、薑黃麵、香蕉麵、薏仁麵,是不是很酷!!看了網站上的產品照片都不禁口水直直流呀! 有興趣的大家也可以到以下相關網站參考看看三風麵館網路商城>> www.shanfeng.com.tw三風麵館官方粉絲團>> https://goo.gl/oenHoF冬令補湯配麵線超合味,麻油鮮蔬拌有機長壽麵線更養生,這邊買>>http://bit.ly/2zy1ooj ”有機長壽麵線“ 好康抽獎 請大家務必完成以下步驟,以免喪失抽獎資格喔! .步驟一,在獅媽咪”三風麵館有機長壽麵“的「批客邦文章｜連結點我點我」(1) 按讚(2) 截圖 “按讚”畫面 二,幫獅媽咪的 粉絲團按個讚 https://www.facebook.com/imlionet/粉絲人數多,才能多幫大家爭取福利呀呀呀 同時在三風麵館有機長壽麵線抽獎貼文底下(1)貼上“文章按讚截圖”照片＋＠tag一位好友 (2) 公開分享 臉書貼文⚠️三風麵館有機長壽麵線抽獎貼文連結 點我點我 記得所有小步驟都要做喔!!簡單複習一下 一,批客邦文章按讚,截圖二,獅媽咪臉書粉絲頁按讚,在抽獎文章留言處貼上文章按讚截圖＋Tag一位好友＋公開分享臉書貼文 以上步驟完成後就具備抽獎資格啦!祈禱幸運女神把好吃的長壽麵線送到你家???? 活動時間：即日起至12月10日（日）23:59截止得獎公佈時間：12月12日（二）暫定中午12點（若有調整會更新時間） ⚠️中獎者於指定期限內回報收件資料後,統一由廠商寄出獎品.超過期限未回覆得獎資料,則喪失得獎資格 有參加抽獎的大家,務必要關注獅媽咪的臉書粉絲頁或本篇文章喔---------------------------------------------------------------想得到最新育兒資訊,育兒好康,新玩意兒分享等情報歡迎「按讚」臉書粉絲頁或是「訂閱」獅媽咪的部落格部落格：馴獸「獅」的婚姻育兒.玩樂生活臉書粉絲頁：歡迎搜尋 imlionet 或直接連結 馴獸「獅」的婚姻育兒.玩樂生活 想找獅媽咪聊天討論婆媳姑嫂等等話題,可以掃下面Qrcode和我聊聊天會直接連結到我的臉書粉絲頁訊息處,就能直接傳訊息給我啦~
