同步發表：http://toasttalk.pixnet.net/blog/post/400988795更多文章請參考：http://toasttalk.pixnet.net/blog小籠包初體驗食材：葡萄火龍果果凍傳送門>>火龍果果凍(泥) 適用6個月以上 材料葡萄⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯250g吉利丁粉⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯5g冷水⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯20ml註：食材份量與比例請依寶寶食用量斟酌調整 作法1.將吉利丁粉倒入20ml的冷水中溶解成吉利丁液備用.2.葡萄徹底洗淨後去皮(去籽).3.將葡萄打成葡萄汁(可保留幾顆葡萄切小丁讓果凍保留咀嚼口感).4.葡萄汁用濾網過濾果渣.5.將備用的吉利丁液加入一起攪拌溶解.6.倒入容器杯中放入冰箱冷藏至凝固即完成. 小筆記吉利丁與水的比例不同就會有不同的口感喔!寶寶還沒吃過果凍前,最好從軟嫩的口感開始給予,以避免吞嚥不良噎到喔!液狀果凍(類似果泥口感)→吉利丁：水＝1：70軟嫩果凍(類似奶酪口感)→吉利丁：水＝1：50Q彈果凍(類似蒟蒻口感)→吉利丁：水＝1：30 營養小叮嚀(資訊截自樂活營養師網站)葡萄含有醣類、檸檬酸、蘋果酸、草酸、枸櫞酸、鈣、磷、鉀等營養素.每日建議食用量以10~13粒為佳.吃完葡萄後勿馬上喝水,以免拉肚子,因為葡萄有通便、潤腸效用,剛吃下去馬上喝水,進入胃中會將胃酸沖淡,另一方面葡萄的含糖量很高,所以糖尿病患者食用時應特別注意. 作法圖解▲備妥食材：葡萄與吉利丁粉. ▲吐司兒使用的是去籽葡萄,這種去籽葡萄沒有籽超方便的! ▲將吉利丁粉倒入20ml的冷水中溶解成吉利丁液備用. ▲葡萄徹底洗淨後去皮(去籽). ▲將葡萄打成葡萄汁(可保留幾顆葡萄切小丁讓果凍保留咀嚼口感). ▲因為葡萄有去皮,所以打出來的葡萄都是呈現綠色. ▲葡萄汁用濾網過濾果渣. ▲將備用的吉利丁液加入一起攪拌溶解. ▲倒入葡萄之前先將葡萄丁放入容器中. ▲倒入容器杯中放入冰箱冷藏至凝固即完成. ▲經過冷藏之後就完成葡萄果凍囉!因為會稍微氧化,所以顏色會變成淡褐色! ▲1:50的口感非常軟嫩古溜喔! 進食概況其實在小籠包4.5個月的時候就曾經給小籠包嘗過一口葡萄,但是小籠包完全不賞臉,可能當時買的葡萄比較酸,小籠包給予葡萄一個作噁樣後就不願意再張口了!因為一直有媽咪私訊我為什麼都沒有葡萄的副食品食譜,原本真的想直接PASS葡萄這個食材的副食品食譜,因為水果在副食品階段最好還是直接吃比較好!小籠包也已經到了九個多月了,實在不適合再給葡萄泥或葡萄米糊(泥),所以跟火龍果的食譜一樣做成葡萄果凍囉!如果是貴鬆鬆的日本麝香葡萄就真的直接給寶寶吃就好,做成葡萄果凍太傷本了!話說我們小籠包超級愛麝香葡萄的!非常識貨耶他! ▲午睡起來心情不太好! ▲第一口,好像覺得有點酸! ▲喔!喔!喔!嚕呷嚕涮嘴! 以上,小籠包的葡萄果凍初體驗!謝謝收看! 詳細副食品工具清單一覽傳送門>>超詳盡的副食品工具清單│副食品之路.啟程! ❤吐司兒愛分享❤如果你喜歡吐司兒的文章歡迎按讚加入粉絲專頁,隨時收到新文章通知喔!https://www.facebook.com/toasttalk.blog/ 延伸閱讀：更多副食品速成請點選>>副食品懶人包更多副食品相關文章請點選>>副食品之路更多4M副食品食譜文章請點選>> 小籠包5~6M更多6M副食品食譜文章請點選>> 小籠包7~8M更多8M副食品食譜文章請點選>> 小籠包9~10M更多10M副食品食譜文章請點選>>小籠包11~12M副食品│鷹嘴豆泥(9M).小籠包的副食品初體驗副食品│Baby漢堡排(8M).小籠包的副食品初體驗
