同步發表：http://toasttalk.pixnet.net/blog/post/401444210更多文章請參考：http://toasttalk.pixnet.net/blog小籠包初體驗食材：紅蔥頭 (其他食材請參閱相關文章)副食品食譜傳送門>>寶寶蘿蔔糕 吐司兒原本也沒想到可以做這個油蔥粿!是有一次帶小籠包去基隆親戚家拜訪,親戚剛好買油蔥粿給我們吃!結果小籠包也吃得不亦樂乎,吐司兒就暴風式的一直餵食,小籠包居然可以默默吃掉兩大塊!讚嘆啊讚嘆!所以繼之前的寶寶蘿蔔糕之後,吐司兒又創造了這個寶寶油蔥粿!碗粿其實也是類似作法唷!食譜內有特別添加滴雞精跟飲氧品,其實是想取代鹽巴、醬油這些比較鹹的調味料,添加滴雞精跟飲氧品可以在不調味的情況下又保有美味跟營養,請大家斟酌添加! 適用10個月以上 材料在來米粉⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯200g冷水⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯200ml熱水⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯500ml滴雞精⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯1包油蔥酥⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯2大匙香菇⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯3朵白胡椒粉⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯適量飲氧品⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯2大匙註：食材份量與比例請依寶寶食用量斟酌調整 作法1.香菇洗淨切碎末後與油蔥酥入鍋炒香備用.2.在來米粉與冷水混合成粉漿.3.滴雞精、白胡椒粉、飲氧品與熱水均勻混合.4.將步驟2與3倒入鍋中開中小火拌炒至半熟糊狀後關火加入一半炒料拌勻.5.取合適容器內壁抹一些油(避免蒸好後沾黏).6.剩餘炒料鋪於容器底部再將半熟的油蔥粿倒入後放入電鍋,外鍋加入2杯水後按下開關.7.電鍋跳起後取出油蔥粿並脫模即完成. 小筆記也可以直接再加上豬絞肉與油蔥酥一起拌炒唷!會更香!▲蒸好之後除了直接吃之外,也可以用煎的唷!但是適合大寶寶唷!未滿一歲的寶寶建議還是先不要! ▲還可以做湯式的粿仔湯,將油蔥粿切成細條狀再搭配高湯,就超好吃! 作法圖解▲備妥食材：在來米粉、油蔥酥、乾香菇、飲氧品、滴雞精及白胡椒粉. ▲飲氧品?什麼是飲氧品?這是吐司兒最近入手的保健飲品,喝起來有點像"米阿呼",由22種全食物研磨成粉,訴求天然、健康、無糖、無人工添加物,可以一次讓小籠包吃到很多營養!22種純天然成分：辣木、剌五加、冬蟲夏草菌絲體、燕麥纖維、黑芝麻、青仁黑豆、紅蘿蔔、南瓜、綠豆、香菜、馬鈴薯、海藻鈣、糙米、大麥、黃豆、高麗菜、燕麥、香菇、黑糥米、菊苣纖維、菠菜、海帶芽.✨高纖、高鈣、高鐵✨低塩、低卡、低热量✨好吸收、好消化✨吃素、孕婦、哺乳、寶寶、腎病、糖尿病全部都可以喝 ▲香菇洗淨切碎末後與油蔥酥入鍋炒香備用. ▲在來米粉與冷水混合成粉漿. ▲謎樣的湯水???滴雞精、白胡椒粉、飲氧品與熱水均勻混合. ▲將步驟2與3倒入鍋中開中小火拌炒至半熟糊狀後關火. ▲加入一半炒料拌勻. ▲取合適容器內壁抹一些油(避免蒸好後沾黏). ▲剩餘炒料鋪於容器底部. ▲再將半熟的油蔥粿倒入. ▲放入電鍋,外鍋加入2杯水後按下開關. ▲電鍋跳起後取出油蔥粿並脫模即完成. ▲完美脫模,脫模成功的瞬間真的超想尖叫!好爽的感覺! ▲不會油但粉香粉好吃的寶寶油蔥粿完成! 小籠包趣談▲用餐當天,小籠包他姑姑買了一條牛蒡,小籠包跟牛蒡玩得好開心! ▲吃完晚餐在拆解他的新入手Combi學習馬桶. ▲然後又學吐司兒用電蚊拍電蚊子,寶寶學習力真的好氣又好笑! 以上,小籠包的寶寶油蔥粿初體驗!謝謝收看! ❤吐司兒愛分享❤如果你喜歡吐司兒的文章歡迎按讚加入粉絲專頁,隨時收到新文章通知喔!https://www.facebook.com/toasttalk.blog/ 延伸閱讀：更多副食品速成請點選>>副食品懶人包更多副食品相關文章請點選>>副食品之路更多小籠包4M副食品食譜文章請點選>> 小籠包5~6M更多小籠包6M副食品食譜文章請點選>> 小籠包7~8M更多小籠包8M副食品食譜文章請點選>> 小籠包9~10M更多小籠包10M副食品食譜文章請點選>>小籠包11~12M副食品│珍珠丸子、紅扁豆丸子(10M).小籠包的副食品初體驗副食品│薯泥米丸子(10M).小籠包的副食品初體驗
