最近一直好想吃港式飲茶,在上網收尋飲茶推薦時忽然看到珍珠丸子,臨機一動決定做個寶寶版讓小飛當手指食物,因為擔心用糥米寶寶吃了難消化,所以就決定用白米,只是白米會有冷掉後米硬掉的缺點,所以盡量微溫就快食用.內餡的料都可以隨意更換,使用馬鈴薯主要是為了想要增加軟嫩的口感和增加肉泥黏著性,如果不喜歡不加也可以唷! ????寶寶版珍珠丸子???? 食材：(大約可以包直徑2公分的25個)1.生白米半杯2.絞肉 150g3.紅蘿蔔1/3條4.香菇 2朵5.馬鈴薯 半顆6.洋蔥 1片 作法：1.白米洗淨後用水浸泡1小時. 2.將洋葱、香菇、紅蘿蔔、馬鈴薯洗淨後切小塊狀,再混合細絞肉用攪拌機打成泥狀. 3.把米瀝乾鋪平在盤子上,絞肉捏成直徑2公分球狀直接沾裹生白米. 4.使用電鍋,外鍋約1杯水,電源跳起再燜15分鐘即完成!! 第一次蒸的時候直接放在盤子上,後來發現飯會黏住,所以後來加了烘焙用紙,就沒這問題了,如果家裡沒有,稍微抹點油在盤子上也是可以的唷! 飛媽做的大小是直徑2公分,原則上小飛分兩口吃完,如果想剛好一口大小,可能要做1公分,給大家參考看看囉! 小吃貨的副食品區｜大人寶寶都愛｜昆布蔬菜高湯｜止咳小妙方｜蘋果洋蔥水｜方便快速零失敗｜寶寶海陸版蒸蛋｜廚藝不佳也可以輕鬆上手｜寶寶番茄肉醬義大利麵｜百搭高湯｜台式炒烏龍麵｜手指食物｜改良版寶寶漢堡排｜省時簡單｜寶寶版法國吐司｜寶寶餛飩｜加麵一起用電鍋蒸,輕鬆完成餛飩麵(提供三種不同包法)｜萬聖節必備｜南瓜造型饅頭（寶寶版）｜兩種材料輕鬆完成｜香蕉鬆餅（香蕉煎餅）｜簡單好上手｜寶寶蘿蔔糕｜簡單快速｜懶人番茄燉飯｜自製豆漿｜用大同電鍋就可煮豆漿｜健康安心｜自製寶寶版鮭魚鬆｜寶寶水餃｜提供大人版和迷你版各兩種不同包法｜健康快速｜自製滴雞精(大同電鍋版)｜充滿媽媽愛的生日禮物｜寶寶版生日蛋糕｜營養好吃｜寶寶版山藥紅棗枸杞雞汁炊飯(米森、世界有機原料地選物家)｜方便的手指食物｜寶寶版珍珠丸子
