2017網購食品夯什麼?熱銷商品排行榜大揭露!你應該要知道的食事想要食品在網路上暢銷,求新求快是必須!搶先引進同業沒有的話題商品,或是搶到貨速度等,都是吸引消費者的基本要件；而創造話題帶動買氣、超低特惠價與超誘人贈品,都是讓消費者忍不住點下購買按鈕的方式.撰文＝黃毓棻您在網路上購買過食品嗎?隨著科技與物流的進步,大家或許都曾在網路上購買食品,甚至自己也在網路上賣過食品,那麼您是否知道,2017年流行哪些食品,這些食品又反映出什麼樣消費趨勢呢?<食力>與全台瀏覽人數最多的綜合型網路購物平台Yahoo奇摩購物中心合作,推出2017網購食品銷售量排行榜,5大品項的前10名一次看個夠!網購食品銷售量排行榜依國際ISIC方法分類,共分為零食、泡麵快煮麵、水與飲料水、麥片與沖調產品共5大類別,其中零食類冠軍是史上最細的POCKY格力高極細巧克力棒；泡麵快煮麵類則是由韓國農心辛拉麵熱辣奪冠；水與飲料冠軍為泰山純水,咖啡茶葉則是由UCCBLACK無糖咖啡,麥片、沖調產品則是以韓國黃金蜂蜜柚子茶居首位.這些產品究竟為什麼能夠獲得好成績,<食力>為你解析其中秘辛!網購食品流行什麼?便宜、獨家、健康、好品味!價格便宜絕對是網路購買食品的最重要優勢,同樣的商品,在零售端的售價與網路價格相比,往往可以節省數十元至一半價格不等,搭配快速到貨的服務,點下購買後,稍等幾小時就能拿到,還不用擔心扛不回家!在網路上熱賣的食品中,有許多是搶在實體通路販售前就獨家販售造成熱銷效應,以零食類的排行榜來看,進口零食是主力項目,包含了極細POCKY巧克力棒、迷你巧克力棒、俗稱小雞麵的韓國Enaak香脆點心麵,這些商品在實體通路販售前,電商平台就搶先推出,成為想嚐鮮消費者的唯一選擇.快煮麵商品則有產品主要倚賴電商平台販售,想在實體商店購買,沒那麼容易!人們多半希望能夠「越吃越健康」,因此在排行榜上,擁有健康認證的燕麥片與綠茶,訴求天然的有機水果穀片、果乾,或讓消費者在家簡單煮,不需外食的快煮麵,理所當然的受到消費者青睞而進榜；人體最需要的飲料──水,在飲料排行榜上更是占據了大量的名次.同時,人們也越來越在乎品嚐食品的原味,咖啡、茶葉類別上榜的商品以罐裝無糖黑咖啡,與輕鬆沖泡的濾掛式咖啡為大宗,相較於早期台灣流行略顯甜膩的3合1咖啡,排行榜上的商品顯示出人們對於喝咖啡越發講究,希望喝到的是無添加的原味. 如何讓食品在網路上熱賣?關鍵是促銷、搶新搶快、話題性各種節慶促銷消費者早已習慣,如何創造更多促銷機會則是各家平台的心法,Yahoo奇摩購物中心與經銷商合作,推出超值贈品或者破盤低價吸引消費者購買商品；利用每個月的月底推動月光節活動,大打買1送1或1元商品的折扣,也趁此讓保存期限較短的日韓進口食品有個出清的機會；各家平台都會不定時的結合平台內的商品打造主題購物祭,也是讓消費者感覺新鮮的方式.而在競爭激烈的網路販售中,如何搶快非常重要!Yahoo奇摩購物中心品類管理部總監周雯嵐表示,經營團隊持續觀察網路流行的趨勢,若有優秀的新商品就會請經銷商進貨.Yahoo奇摩超級商城則與平台內各店家保持良好默契,許多日韓的美妝服飾店家出國帶貨時,就會順便搜索當地食品新品,發現有話題性的商品時就會即刻回報與帶回來販售；超級商城觀察到網路上流行的新品,也會立刻通報各店家尋求合作進貨.這些商品除了搶得先機,更重要的是吸引消費者的目光,讓消費者瀏覽更多平台內的商品,提高消費者的購買率.包裝印有迪士尼卡通角色的日清泡麵、加熱水就能泡成的韓式泡飯,這些台灣實體通路不易購買的產品絕對能讓消費者忍不住點下購買.搶快不只是商品新穎,到貨快速也是重點!Yahoo奇摩購物中心提供8小時急速配,讓北區的消費者下單後就能快速取得貨品,縮小與實體通路的差距；Yahoo奇摩超級商城則有評分機制,店家配送的速度公開透明,並且成為店家評分的依據.創造話題性也是讓商品熱賣的條件,如名人代言的KIKI快煮麵與曾拌麵,都是電商平台熱銷的商品,其中曾拌麵只能透過網路購買,要不熱賣也很難!除了名人光環的加持,創造網路話題、跟上網路流行也能帶動銷售,像是前陣子流行的透明奶茶、能自動發熱的單人火鍋,都是電商平台吸引消費者的利器.利用自家的直播頻道與風格部落客的介紹,都能利用創造話題的方式,將消費者引流至平台購物.誰最愛用網路買食品?喜愛嚐鮮者與懶人!Yahoo奇摩購物中心統計出,以食品類別總共分成五大類來說,零食占總銷量的54%,表現第二佳為飲料占16%,再來是泡麵、快煮麵占14%,麥片占7%,咖啡與沖泡茶占9%.而主要客群大概在25~44歲之間,整體而言,女生喜愛購買零食,男生則較愛購買茶、飲料、咖啡.由於電商平台求新的特性,零食飲料商品許多是進口的國外新品,比一般實體通路更加新奇特別,喜愛嚐鮮的人利用網路購買新商品是最便利的方式,買了新奇的同時也帶動了其他商品的買氣.網購食品絕對適合懶人族群!省力絕對是許多人選擇網購的原因,不需要自己搬運,也不需要舟車勞頓去賣場,只消點幾下滑鼠就能在家裡等待送件上門,還能一次囤積數個月的存糧,沒有比這更方便的購物方式了!以飲料類別排行榜為例,大材積的包裝水在Yahoo奇摩購物中心上賣得最好,幾乎佔據所有名次.未來網購食品怎麼買?O2O是下一波趨勢依據凱度消費者指數的研究顯示,食品類商品在2015年、2016年、2017年的第3季銷售金額中,網路販售的占比（%）從2.5上升至3.3再增為3.7,顯示消費者越來越能接受利用網路購買食品.但同時,消費者也期待能有更多的管道與體驗,世界知名的電商平台阿里巴巴、與亞馬遜,皆積極的嘗試開設實體店面,讓零售的範疇從線上走到線下（Onlinetooffline,O2O）.雖然人們的印象可能是電商通路的強勢讓實體零售業者苦哈哈.但其實在門市親自購物還是深受消費者喜愛購物方式,實體門市能夠讓消費者得到與電商購物不同的互動體驗,將不同的購物管道彼此結合將是未來的主流消費模式.因此,電商與實體門市的結合,將會使銷售的範疇更加延伸,Yahoo奇摩超級商城事業部總監廖怡萍指出,目前平台積極尋求與超商合作,提供消費者食品類商品更多的物流方式選擇,此舉將讓平台服務的型態更加延伸,也提升冷凍冷藏的食品類購買便利性與儲藏安全；而超商業者如萊爾富也擁有自己的電商平台與手機app,讓消費者在平台上預訂自己需要的商品後,再到鄰近的門市取貨.2017年網路食品的熱銷排行聚焦在便宜、新奇、健康、品味上,排行榜的背後其實隱藏著電商平台的經營模式與操作手法.以網路購買食品是目前被持續看好的購物方式,而要如何增進服務,提供消費者更多方便與體驗,持續求新、求快、求優質服務,也將是所有電商平台的挑戰. 備註：網購食品銷售量排行榜資料由<食力>與Yahoo奇摩購物中心合作統計,資料區間為2016年10月至2017年9月. 延伸閱讀▶網路宅經濟來勢洶洶,超商會因此陣亡嗎?▶2017年網購飲料產品排行榜大家最愛買的是「水」▶2017網購泡麵辛拉麵排第一參考資料▶2017年第3季凱度台灣民生快銷品市場趨勢▶ITIS-臺灣休閒食品消費行為與產品發展趨勢 本文獲食力授權轉載原文連結於此
