前幾日偶然看見網上有媽咪分享這道食譜,恰巧家裡該有的食材也都算齊全,只是在主食材上稍加做了點更動,以及比例上的調配,切成小小口的寶寶蛋捲,好適合外出攜帶和其他小朋友一起分著吃喔~做法簡單、方便攜帶、小孩喜歡,那還等什麼?做了就對了!．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．準備材料如下： 餡料/地瓜一條 蘋果一顆 蛋捲/雞蛋一隻 牛奶３０ml 麵粉１５g．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． １．蘋果、地瓜洗淨去皮切片（切小塊亦可）. ２．放入電鍋蒸熟,外鍋１-２杯水,適食材的量而訂. ３．取出後可先瀝乾多餘的水分,然後將其搗成泥狀,放涼備用. ４．準備好鮮奶（母奶or配方可）、麵粉（低中高筋皆可）、雞蛋,比例可依個人口感去做異動. ５．將三者攪和均勻.（糖份可加可不加） ６．過篩去蛋筋及粉粒. ７．鍋子加熱抹油,以中小火慢煎成蛋捲皮.（此份量我這次煎成兩片所以較薄） ８．在蛋捲皮上抹上一層內餡的醬料.（多寡可自行決定,建議搭配餅皮的厚度） ９．慢慢捲起成蛋捲狀. １０．切成合適寶寶一口左右的大小即可. 由於這次做的數量不多,企鵝和其他小朋友分著吃,一下子就被秒殺了!媽媽我完全來不及拍試吃照,好在裝成盒子帶出去之前有拍到一張,不然差點就沒有成果照了~＞＜~不過一下子就被掃光,媽媽還是很開心的,咱們回家再來做! 企鵝媽的港台飛行生活
