出門買便當老公最常吃的就是控肉便當媽媽我呢就是好吃的滷排骨便當但是我發現最近便當一個85元 裡面的主餐越來越小滷排骨是幾乎快是薄皮嫩切而控肉是家裡的滷肉塊吧~還是自己煮才能爽爽大口吃Tiffany要來教大家一鍋兩煮一種滷汁可以煮出兩天的不同主餐料理喔 可樂燉控肉<準備材料>豬肉三層肉一條~兩條可樂..................550CC醬油....................250CC蔥..........................4根薑片.....................10片蒜頭.....................8顆米酒......................半杯米杯辣椒......................3條(怕辣的不要切整條丟進去)準備好滷汁滷汁：薑片、蔥、蒜頭、辣椒、可樂550CC醬油250CC米酒半杯步驟一：先把三層肉放入鍋子煎煎到表面恰恰步驟二：把三層肉放入滷汁裡面放進壓力鍋(壓力鍋軟嫩度：嚼勁壓力：1)放進鑄鐵鍋大火滾開後10分鐘 轉小火噸約40分鐘放入大同電鍋外面3杯水~4杯水燉出來的滷肉就會完全入味顏色非常的漂亮(我居然拍照時沒有看到一條蔥在哪裡!!!!)實在好笑但是色澤一定要特寫阿~!煎過後再去滷滷出來的表皮會Q彈好吃不會爛爛的 吃完肉後是不是剩下一鍋滷汁呢??這時候千萬不要倒掉滷汁拿起來滷其他東西都超好吃的!!!古早味排骨先醃製、裹粉油炸、在滷製排骨在之前就要先處理好醃製的動作前一天就要醃製完成隔天拿出來排骨外面先裹粉沾滿地瓜粉 炸好後就可以放入滷汁裡面用小火滾10分鐘就可以拿起來不要放太久會太鹹古早味排骨出爐囉~搭配的飯菜一碗接著一碗阿!!老公搭配著滷汁和排骨就這樣吃兩大碗小孩更不用說!! 醃製排骨的部分會在另一篇寫文喔比較複雜一點敬請等待喔~ 岑岑彤彤i瘋玩樂一併推廣你的粉絲專頁<延伸閱讀>﹝食譜﹞杜仲美人茶顧腰顧腰身~<食譜>果凍QQ軟糖熬煮營養十足桑葚果汁﹝體驗﹞在家輕鬆等海鮮宅配「i3Fresh愛上新鮮」◆﹝日式天婦羅炸蝦﹞食譜◆﹝爆炒曼波魚﹞食譜◆﹝糖醋黃金炸魚塊﹞食譜<甜點>草莓鮮奶酪熬煮草莓果醬<食譜>♡日式滑蛋親子丼♡簡單快速上菜營養滿分!!<食譜>滴雞精後的雞肉處理?簡單快速美味「雞肉飯」
