[宅配好米/南豐米/香腸菜飯]集嬌貴與優雅於一身,能滿室生香的馫米 100%台灣好米!看得出來我們一家四口做了史努比要祝大家狗年旺旺旺嗎?看不出來??那你們也真是太不體貼了XD要跟大家說,我們最近吃到的白米飯香氣會讓人迷戀哦!魚魚用馫米做了香腸菜飯,簡直好吃的不像話!有人說我家都吃很好的米,用很健康的油,仔細想想,好像是耶婚前對於柴米油鹽醬醋茶還沒有特別的感覺,當媽後深深的覺得,生活就是被這些事情所圍繞.如果在家的日子,總是會想給我心愛的家人吃最健康最好的米飯和料理,我的廚藝很不好,但希望至少孩子們吃進身體裡的,都是健康的.看全圖文：http://angelchen0512.pixnet.net/blog/post/34973284南豐米-------馫米 這是很有人情味,包裝也很精美的馫()米!馫這字較罕見,馫的發音是,讀"星"包裝很美喔,袋上全部的彩色圖案合起來看,是一個台灣,你們看出來了嗎?這好像也是目前吃過,包裝最有特色的,不過它不只是包裝好看,裡頭的米,像每一位女人一樣,集嬌貴與優雅於一身,你們真的要來試試看.在吃馫米前,先跟大家說說它的由來好了.大家知道台梗9號米嗎?台梗9號米是台灣好米的代名詞,連最重視米的日本人都遠渡重洋來買授權,那大家知道Basmati嗎?它可是印度香米之王,也被稱為世界上最名貴的米呢! 馫米就是“台灣好米“與”世界香米“的結晶!2009年正式發表!簡單說,就是基因學啦~哈!爸爸媽媽都是優良基因,生出來就是好筍,歪不了啦. 馫米的食味值超越台稉9號,同時也是全台第一個有印度香米味的品種,但它也比一般的米更不好「養」,因為要照顧與養成的細節很多,過程必須更要細心照料,很嬌貴噢.包裝袋的背面有馫米的介紹,還有烹煮的方式不管會不會煮飯最好都要看一下煮食方式,因為馫米的水量跟煮一般傳統的米不太一樣.馫米的米粒跟傳統圓圓短短的米粒不太一樣,馫米比較細長 開封時有聞到很明顯的芋頭香!我其實很訝異,因為這味道很明顯,是還沒煮的白米耶,竟然會有芋頭香.這是很乾淨的米,第一次洗米的水就不太髒,那因為米粒體型和吸水度的關係,建議烹煮時,馫米與水的比例約為1:1~0.8（可以參照產品包裝的背面）煮好後不掀鍋,悶15分 等待飯煮熟的當兒,遠在客廳的我就能聞到撲鼻而來的香氣,印象最深刻的就是七葉蘭香味,再靠近一點又有淡淡的玉米香.這馫米的味道真考倒我了,讓才疏學淺的魚魚想不出有哪些文字可以描述它這麼百變的味道.一碗好吃的白飯,也會讓整桌菜色更畫龍點睛. 馫米還有一個讓人訝異的地方,它竟然不會黏保鮮膜上,怎麼壓啊壓,整塊保鮮膜都還是乾淨的.我們之前做飯團,米飯是會黏保鮮膜的呀???考完試了,家裡總是要找點事讓小孩做,這次要她們做自己的飯團,我們才發現,馫米不只熱熱吃好吃,連放冷吃的口感都還是Q彈口感,不會軟軟黏黏或是硬邦邦.話說~我做的史努比可愛嗎?本來覺得媽媽我做的是最可愛的,但看到最後怎麼有點像美牙==(蠟筆小新他媽)不管冷熱都粒粒分明,Q彈口感的馫米,我都等不及要跟我爸分享了,我爸是個對於米飯很挑的人,我想馫米應該會讓我把拔滿意了吧. 再用馫米來煮一鍋香腸菜飯吧其實是想做上海菜飯,不過家裡只有香腸,就這樣吧.將南豐馫米洗淨瀝乾備用(改天會有一篇詳細食譜,今天就簡單說明囉)將香腸、蒜頭、青江菜的根部依序放入拌炒,再放入馫米與料略炒,接著倒入雞高湯,以小火將鍋內湯汁煮到微滾後,蓋上鍋蓋,轉最小火煮15分鐘後關火,放菜葉續悶十分鐘.十分鐘後,開蓋將鍋內全部食材拌一拌...感謝老天也感謝自己,這鍋用南豐馫米煮成的香腸菜飯實在太好吃了,老公和孩子吃了竟然要續碗,我都覺得自己變厲害了呢. 魚魚覺得自己非常幸運能認識南豐馫米,你們如果對米飯很要求,一定要來試試馫米如果你吃過馫米可以來跟我分享你們拿到的馫米是不是也有芋頭香,我家孩子還說怎麼還沒煮就有煮完飯的味道XD 南豐馫米官網米味關係粉絲團馫米購買連結看魚魚版的香腸菜飯食譜(附影片):點此
