菱角富含鐵、鈣和維生素,屬於全穀根莖類.尤其菱角煮的熟透也很適合擔任細碎食材的完美橋樑喔!不過雞媽這是第一次嘗試菱角,有點掉漆,因為菱角不夠熟透,湯匙一按壓下去並沒有預期的糊狀,反而是明顯大顆粒,還有點脆脆的,後來我就使用搗棒下去按壓.正因為不夠糊,所有食材之間很有個性的分門別類排排站,一副水火不容的樣子,因為沒有把它們湊合在一起的媒介,所以在圖片步驟②時,雞媽就隨意的加點冰箱剩餘的南瓜豆漿,所幸所有食材就很配合的兜在一塊兒了!味道也不衝突喔!建議：煮菱角很耗時,建議當天大人的餐桌乾脆來個菱角排骨湯吧!這樣就不必另外熬煮個幾顆菱角給寶寶吃.雞媽是折衷派的,所以會在加入各式調味料以前先把我要給雞寶的食材打撈上岸.菱角一定要煮爛否則會壓爛壓到到手酸雞媽真的很隨意雞寶應該不會怨我吧 歡迎點閱﹝我是雞媽：少女賢妻也是娘﹞Facebook https://www.facebook.com/woshijima/Pixnet http://woshijima.pixnet.net/blogMamibuy https://mamibuy.com.tw/home/495583/article
