同步發表：http://toasttalk.pixnet.net/blog/post/400998917更多文章請參考：http://toasttalk.pixnet.net/blog 小籠包初體驗食材：白木耳 適用8個月以上 材料白木耳⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯1朵紅棗⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯8~10顆枸杞⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯適量註：食材份量與比例請依寶寶食用量斟酌調整 作法1.白木耳、紅棗、枸杞徹底洗淨後,白木耳泡水一小時.2.用料理剪刀將白木耳底部的黃褐色的蒂頭除乾淨.3.用料理剪刀將白木耳剪成適口大小.4.將白木耳、紅棗、枸杞放入鍋中加入水淹過食材.5.放入電鍋後外鍋加入3杯水後燉煮.6.起鍋後取出調整甜味即完成. 小筆記如果媽咪真的很擔心還在副食品階段就給寶寶吃到砂糖不太OK的話,可以跟吐司兒一樣選擇添加天然的甘蔗汁唷!吐司兒也試過蘋果汁,味道也不錯!這樣推理下去的話,水梨汁應該也很讚! 營養小叮嚀(資訊截自樂活營養師網站)白木耳為銀耳科植物銀耳的子實體,以其色白如銀,形如人耳而得名.它含有蛋白質、16種胺基酸、維生素B群、鈣、鉀、磷等多種礦物質,並含銀耳多醣、膠質、膳食纖維.在烹煮時,最好煮久一點才會讓白木耳的膠質和多醣體溶出. 作法圖解▲備妥食材：白木耳、紅棗、枸杞及糖或隱藏版甜味劑! ▲吐司兒的隱藏版甜味劑就是甘蔗汁!天然尚好!吐司兒都是在菜市場買的,菜市場或夜市都可以輕鬆買到喔! ▲白木耳、紅棗、枸杞徹底洗淨後,白木耳泡水一小時. ▲用料理剪刀將白木耳底部的黃褐色的蒂頭除乾淨. ▲用料理剪刀將白木耳剪成適口大小. ▲將白木耳、紅棗、枸杞放入鍋中加入水淹過食材. ▲放入電鍋後外鍋加入3杯水後燉煮. ▲起鍋後取出調整甜味即完成. ▲外鍋加3杯水燉煮出來的銀耳湯就會軟爛有膠質口感囉!只加2杯水的話還會有點硬度,可能比較不適合小寶寶! ▲一朵白木耳可以做出一大鍋銀耳甜湯,吐司兒大概裝了10天的點心份量,其餘就大人享用囉! 進食概況銀耳甜湯大受小籠包喜愛,應該說只要是湯類小籠包都愛,小籠包是否該改名為小籠"湯"包了呢?!吐司兒本身是不會把這個銀耳甜湯當為主餐,吃副食品時一定會再跟其他副食品搭配著吃!(文章往下滑會有搭配範例)銀耳甜湯也可以冷冷地喝,像吐司兒帶小籠包外出時,就會帶著這個冰磚,等到要用餐時冰磚就融得差不多了,也不需要再加熱囉!至於外出時的主餐就跟吐司兒一起吃囉!例如：義大利麵、拉麵等等!口味太重就直接過水給寶寶吃! ▲小籠包乖乖坐在餐廳的餐椅上喝銀耳甜湯! ▲喝個湯而已幹嘛挑眉啦! ▲小籠包長大了,以前外頭的餐椅他坐不住,現在會乖乖坐在上面陪我們一起用餐了! ▲銀耳甜湯搭配範例一. ▲銀耳甜湯搭配範例二. ▲銀耳甜湯搭配範例三. 以上,小籠包的銀耳甜湯初體驗!謝謝收看! 本篇文章使用到的餐具：湯匙小獅王Simaba 果凍Q感溫軟質湯匙組餐椅IKEA ANTILOP高腳椅/兒童餐椅(餐廳準備)詳細副食品工具清單一覽傳送門>>超詳盡的副食品工具清單│副食品之路.啟程! ❤吐司兒愛分享❤如果你喜歡吐司兒的文章歡迎按讚加入粉絲專頁,隨時收到新文章通知喔!https://www.facebook.com/toasttalk.blog/ 延伸閱讀：副食品│微笑Q餅(9M).小籠包的副食品初體驗副食品│Baby漢堡排(8M).小籠包的副食品初體驗更多副食品速成請點選>>副食品懶人包更多副食品相關文章請點選>>副食品之路更多4M副食品食譜文章請點選>> 小籠包5~6M更多6M副食品食譜文章請點選>> 小籠包7~8M更多8M副食品食譜文章請點選>> 小籠包9~10M更多10M副食品食譜文章請點選>>小籠包11~12M
