用料超豐盛的「西班牙海鮮燉飯」其實做法簡單又美味 ♡不管是用LC鍋、paella鍋或是電鍋都能輕易完成,主要是海鮮食材新鮮最重要啦!!! 其實我不太敢上傳統市場買肉或海鮮基本上都是超市或有機店,所以如果要購買宅配海鮮冷凍商品我都會認真挑選品質好的店家.這次料理使用的海鮮通通來自「漁夫先生Mr.Fisherman」,店家網站非常有質感而且評價很高,完全不同以往的海鮮宅配購物網.「漁夫先生」官網:https://www.mrfisherman.tw/ 於是在官網上挑了海鮮燉飯所需要的海鮮食材,貼心的是可以選擇宅配時間.收到低溫宅配包裹後真的要說包裝盒還真是有質感,完全是我的菜(笑) 哇!!!讓人期待打開來的海鮮寶盒♡有附上購物明細與發票喔!!! 這次買了四樣海鮮,份量出乎意料的多!!!!! "草蝦"真的非常大尾而且一包裡有10尾♡ "帆立貝"味鮮美帆立貝,數數看有幾顆!?每包至少有13~15顆唷!!! "淡菜（貽貝）"海鮮燉飯必備食材,每包有25~30顆. "透抽(中卷)"每包有3~4隻份量真的很多,而且已經前置處理過了所以只要清洗一下就能烹調. 接著清洗海鮮食材後就我們就來製作好吃的「西班牙海鮮燉飯」吧❤ [西班牙海鮮燉飯]材料:草蝦8尾,淡菜7顆,透抽1尾,帆立貝適量, 米2杯,高湯250cc,番茄泥1顆,洋蔥半顆,番茄醬1大匙,紅椒粉與薑黃粉適量,紅黃椒各1顆,檸檬片適量 在鍋中倒入些許油後將洋蔥碎粒以中小火炒香,並且灑上適量的紅椒粉與薑黃粉. 接著倒入米拌炒一下. 加入黃紅椒碎粒拌炒均勻. 倒入高湯、番茄泥以及番茄醬攪拌均勻中火煮滾後轉小火加蓋煮10分鐘. 開蓋攪拌米粒後接著鋪上海鮮食材加蓋續煮10分鐘至食材熟透,最後開蓋完成後插上檸檬片即完成. 好鮮味「西班牙海鮮燉飯」澎拜上桌❤ 「漁夫先生Mr.Fisherman」的食材新鮮選擇性也很多,這次的食材草蝦肉質厚實肥美又新鮮、鮮甜帆立貝很適合燉飯、營養豐富淡菜是我的最愛以及富有彈性的透抽讓燉飯口感更有層次. 第一次的海鮮宅配體驗讓人很期待也很滿意,除了食材新鮮以外份量足足可以讓我吃三次「西班牙海鮮燉飯」,吃不完就冷凍冰箱成為常備海鮮食材,簡單料理就能吃到鮮味美 ❤「漁夫先生Mr.Fisherman」官網FB 延伸閱讀:(點進去有連結!!)如何用Paella鍋完成西班牙海鮮飯 如何用電鍋完成西班牙海鮮燉飯 哈哈...Popo小日子隨時都有新鮮事~~快加入吧^^
