旺旺來的狗年,Wenwen家的餐桌也要來幾道狗狗造型料理,應景一番~孩子們第一個想到的卡通狗狗,就是桃園燈會的主角,超高人氣的史努比!我們家的紅貴賓,也化身為可愛的造型便當囉!做法非常簡單,驚喜度卻很高~一上桌就被開心的吃光光,兄弟倆非常買單唷!除了造型可愛,也要歸功於這次使用的﹝南豐米.馫米﹞(又名 馫米台中194)馫()米是結合很受歡迎的台稉9號米與昂貴的印度香米之王Basmati,經歷13年的研究才推出的珍貴新品種.結合兩種優良基因的馫米,煮出的米飯口感與香氣相當令人驚艷,家人們都好喜歡喔~南豐米原本主力在經營大包裝米市場,馫米台中194則是南豐進軍小包裝米市場,推出的第一個台灣香米品種.包裝上帶有異國情調的圖形,有大象,泰姬瑪哈陵...巧妙拼接成寶島台灣的輪廓,就如同馫米台中194,是結合印度與台灣的好米,研發出的獨特珍貴品種.1.5公斤的包裝,很適合小家庭,也有精緻的紅色禮盒包裝(一箱六包入),用來送禮十分大方喔!昂貴的印度香米之王Basmati,原本的口感是偏向乾硬,黏度低~而台中194號香米,成功結合了Basmati與台梗九號米的優點,讓香米更合台灣人的胃口.煮出的米飯帶有優雅七葉蘭香味,還有台灣優質白米超Q特性唷!馫米台中194生性嬌貴不易種植,比起一般白米更難以照顧,需要格外細心栽培照顧,才能得到這麼優良的品質!最近食安風波不止,不僅媽媽重視食安問題,南豐碾米廠對於品質的要求更是嚴謹不容疏忽.馫米台中194經由SGS檢驗,綠盾快篩檢驗,並採用產銷履歷制度,所有生產過程都有記錄可以追溯.馫米細長型的米粒,煮法及水量也與傳統胖胖圓圓的台灣米不同~產品包裝的背面,有貼心指導烹煮方式馫米與水的比例約為1:0.8(一杯馫米只要加入0.8杯水喔~)電鍋開關跳起後,不掀鍋蓋悶15分即可煮好的馫米擁有香米的芳香與粒粒分明的外觀,口感卻是充滿Q彈香甜,真的好奇妙喔!下圖的史努比造型晚餐,是東尼和Wenwen一起用馫米製作的唷~雖然海苔剪得不夠精細,不過一下子就進肚子了,沒關係啦!各位媽咪不必擔心手不夠巧,只要願意嘗試,孩子們都會很開心的,親子一起diy,更是充滿樂趣^^接下來提供簡易的製作流程,大家也試試在家DIY唷~取適量的米飯,裝進塑膠袋捏出一個圓形(肚子的部分)取剛才約2.5倍份量的米飯,製作史努比的頭部.先搓壓成胖胖的橢圓形,再利用虎口壓出圓弧型高的地方就是鼻子嘴巴的位置低的部分就是眼睛和額頭的部位東尼說這樣看起來很像愛心(從側面看)取少許米飯搓出長條型的手臂(正確說法應該是前腳XD)最末端保留一點圓弧形與前腳同樣粗細,但一半長度,作為後腳再加上兩個橢圓型&略扁的腳掌就完成大致雛型囉~馫米的黏性比一般米飯低,捏塑時不太會沾黏在袋子上,而且米飯不會因為緊壓,變得軟爛,真是意外的驚喜啊!製作造型便當的時候,通常會等米飯稍微冷卻一些這樣塑形時才不會燙手,裝飾的海苔也不會因為熱氣而變軟不過冷掉的米飯,吃起來口感總是不如熱騰騰的米飯這次和東尼一起做史努比,花的時間更長,再加上拍照,米飯早就冷透了~原想食用前微波一下,沒想到東尼直接開動,慶哥也說好吃Wenwen吃了一口,發現馫米即使冷冷食用也保有Q彈的口感.意外發現馫米好適合製作外出野餐,飯糰,造型便當呢!包含兩隻水滴型耳朵和圓圓的鼻子,一共有三個部分需要用海苔包飯~再加上背上的斑點,腳掌(一大圓三小圓),就完成囉!Wenwen最初是想做成躺著的SNOOPY,但東尼堅持要牠趴著睡覺...臨時變更鼻子耳朵的位置,腳掌的海苔也改變方向感覺也是蠻OK的~加上配菜就完成囉!東尼也有幫忙捏米飯造型,而且黃色的起士和蛋黃全都是他負責壓模的唷!才剛擺到東尼面前想拍張合照,東尼就迫不及待咬掉史努比的鼻子只能說香噴噴的馫米,真是令人食指大動啊XXD慶哥說,這個白飯好好吃~還有,下次不必做史努比這麼麻煩,只要腳丫就可以,這樣一口一個好方便!這倒是個不錯的提議呢^^紅貴賓狗狗造型便當更簡單唷~和史努比的頭部一樣,先捏出橢圓再用虎口下壓,做出圓弧的高低不過這次的橢圓,要做得較圓較扁一些,兩側各加上一個胖胖的水滴型耳朵慢慢將米飯鋪滿肉鬆,再加上包著白飯的海苔鼻子,貼上兩個圓形海苔眼睛,和香腸片做出吐舌頭的感覺,就完成囉!在網路上看到其他人的成品,用粉紅色小熱狗切薄片做的舌頭更可愛不過我們家剛好只有香腸,只好變成大舌頭版了~哈!如果家裡沒有切割造型的模具,將玉米筍切成薄片來裝飾,也能有類似小花的效果喔!建議使用豬肉鬆,才能製造出貴賓狗捲毛的感覺不過Wenwen在豬肉鬆裡混了鮭魚鬆幻想這樣營養均衡,有山的食物和海的食物~XD前幾天晚上,東尼吵著肚子好餓想吃餅乾Wenwen心血來潮把晚餐剩餘冷藏的馫米微波加熱用韓國買回來的海苔,簡單做成小飯捲只有白飯和海苔,東尼吃了三卷還想再吃~真是太捧場啦! 馫米台中194真的好特別~家有愛吃米飯的孩子一定不要錯過!家有對米飯挑剔的孩子,更是要試試看唷!~此為廠商邀請~真實體驗文~南豐米﹝馫米台中194﹞相關資訊南豐馫米官網:http://www.nfrice.com.twFB粉絲團:米味關係訂購網址: 請點我按讚追蹤Wenwen小姐和寶貝們Wenwen小姐和寶貝們
