寶寶開始吃蛋時,我是先從蛋黃開始,而如果要完全避免吃到蛋清的部分,就是將蛋煮熟（水煮蛋）後再把蛋黃、蛋白分離即可.吃過純蛋黃沒問題後,就可以試試寶寶蒸蛋了~ 寶寶蒸蛋的作法很簡單,首先將蛋黃與蛋白分離,只取蛋黃的部分.蛋黃打散後,加入約60ML的配方奶（或是母乳亦可）,拌勻後放入電鍋蒸熟即可（電鍋的鍋蓋要稍微傾斜,讓蒸汽可以散出,防止蒸好的蛋有蜂窩狀,口感也較差）. 通常我個人會再另外添加蔬菜,（所以配方奶改50ML,因為蔬菜也有水份）這樣除了蛋還有不同的蔬菜做搭配,口味也能有所變化!
