這個漢堡排,做法簡單,鬆軟多汁,剛煎好就忍不住餵蛋捲吃,嬰兒很賞臉,一口一口吃下整個(明明就快要睡覺了).還可以多做一些冷凍起來,需要的時候取出一塊,稍微解凍之後煎熟,就可以配飯配麵或者夾麵包當早餐了.我自己也煎兩塊隔天帶便當,再配個青菜和白飯,就覺得豐盛又健康,真的是大人小孩都適合的常備料理~~<食材>絞肉650克洋蔥中型一顆吐司一片(去邊)牛奶一小杯雞蛋一顆<作法>1.洋蔥切丁炒軟,放涼備用2.吐司撕成碎片,加入一點牛奶(只要夠讓吐司吸收變軟就可)3.把洋蔥和絞肉拌勻,加入吸飽牛奶的碎吐司4.拌勻的過程慢慢加入蛋液,不一定要全部加完,覺得夠濕潤就可5.加入一點鹽調味6.整形成拳頭大小7.熱鍋到油,把漢堡排下鍋煎至兩面焦黃(下鍋的時候稍微壓一下就會變成餅狀)8.最後加一點點水,蓋上鍋蓋,把漢堡悶至熟透.這個很適合親子共食原來寶寶界也是有美食的 我的粉絲頁Julia的手繪烘焙和育兒日記我的部落格Julia的慢活練習本 歡迎大家有空來坐坐~~
