很多媽媽到了懷孕後期會碰到水腫的問題,又腫又脹得很不舒服,主要是因為孕期媽咪對營養素吸收保留的能力增加,「鈉」的吸收保留能力也提升了,因此讓體內的水份滯留而造成水腫,這時飲食上需著重「減鈉補鉀」的原則就能改善!企畫編輯/食醫行 文/好食課 整理/食醫行編輯Joy 圖/CC0如果孕媽咪出現了水腫問題,請先留意血壓是否有增高!因為血壓升高伴隨水腫,是子癲前症的可能徵兆之一,建議媽咪到醫院更一步的檢查.如果僅是孕期的生理性水腫,就可以透過「減鈉補鉀」的飲食方式來改善.食物中鉀成分排行TOP10 日常食材中哪些富含天然鉀離子?根據衛福部食品營養成份資料庫的調查：藻類：乾海帶（7489mg/每100克）、紅毛苔（4160mg/每100克）都含有豐富的鉀含量,其次則是鳳尾藻、紫菜、海苔片.菇類：雞腿菇（3716mg/每100克）、乾猴頭菇（3672mg/每100克）的鉀含量也很高,其次是乾柳松菇.魚貝及蔬菜類：日本銀帶鯡（3377mg/每100克）、花椰菜乾（2582mg/每100克）的鉀含量也很高.NOTE：富含鉀的前10大食材,有很多是乾貨,無法真的攝取到100克的食物,因此營養師特別整理出常見食物的鉀成分排行TOP10供民眾作參考.食物中鉀成分排行TOP10（營養師整理）懷孕水腫迷思大破解!少喝水、多喝咖啡就不會水腫嗎?減少鈉的攝取量才是正解!許多孕媽咪有水腫狀況出現後,就開始限制喝水量,擔心會因喝水讓水腫更嚴重,但其實攝取足夠的水份（每天約2,000毫升左右）,可以維持身體排鈉功能的正常,幫助改善因鈉存留在體內引起的水腫問題.所以真正要改善水腫的問題,其實需要改變的是飲食習慣,減少飲食中的鈉攝取量便能減少水腫問題.此外,有些孕媽咪可能會喝一些含有咖啡因的飲品,像是咖啡、茶等等,覺得這樣能幫助利尿、減少水腫,但營養師要提醒媽媽,咖啡因會透過胎盤進入寶寶體內,少量的咖啡因對寶寶尚無影響,但是研究發現高量的咖啡因會影響寶寶的腦部發展,而且也會與流產有些許相關性.若懷孕後期身體狀況較穩定的人,其實不至於因為喝到一些咖啡或茶品就導致小產風險；但若孕期的身體狀況較不佳時,就要小心咖啡因飲品的攝取量,因此營養師並不建議以攝取咖啡因飲品方式來改善水腫.全穀根莖及蔬菜都富含鉀離子,有效幫助體內排出鈉和水份,讓水腫問題遠離你!一般來說,我們會認為重鹹的食物才是鈉含量高的食物,但其實麵線或油麵等麵製品、白吐司、麥片、運動飲料等也富含了高鈉含量,必須特別注意喔!除此之外,調味料也必須特別注意,常見的高鈉調味料像番茄醬、豆瓣醬、鹽巴等,建議改用蔥、薑、蒜等香味較重的食物來替代.想要改善水腫問題,營養師建議以減鈉、攝取足夠鉀離子的飲食方式來改善,像是全穀根莖類、蔬菜類等食材都擁有豐富的「鉀」,它可以抵抗鈉離子,幫助體內排出鈉和水份,非常有助於改善孕媽咪的水腫問題!全穀根莖類鉀含量排行：未精製且膳食纖維高的全穀根莖類保留了豐富的鉀,將鉀含量豐富的全穀根莖類,用作主食替換或者入菜餚中,便能大幅提升飲食中的鉀來源.目前衛福部並沒有鉀的每日建議攝取量,這裡參考美國的膳食營養素參考攝取量（DRIs）,建議成年男女每日的鉀攝取為4700mg,在飲食中想要達到甚至大幅超過攝取的建議量較困難,因此孕媽咪只要腎臟功能正常,並不需要過度擔心飲食中鉀代謝的問題.蔬菜類鉀含量排行：蔬菜中的鉀容易在烹調中流失於水中,因此建議以沙拉或者水炒的方式來替代水煮,便能保留鉀的營養,提高身體中的鈉排出,減少因過多鈉在體內引起水分滯留的水腫.以常見的蔬菜來說,其中以空心菜的鉀量最高,其次則是萵苣、菠菜、白莧菜、紫高麗菜等食材.延伸閱讀：﹝林世航專欄﹞孕媽咪救星!3招聰明控制體重,讓你養胎不養胖﹝懷孕營養指南29-32週﹞食物膳食纖維排行榜TOP10：補充膳食纖維,讓你養胎不養肉!孕婦有三寶,魚油、鈣片、綜合維他命,什麼時期吃最對? 關鍵字：懷孕中後期 膳食纖維 深綠色蔬菜 飽足感加入食醫行會員,了解更多健康飲食的知識：點我加入（電腦版）|﹝手機版﹞
