大家平時的宵夜是什麼呢?還在豆漿店、超商、泡麵就落伍了!最近我發現一家CP值很高的火鍋店,吃過一次就讓我深深愛上,老實講宵夜就要揪三五好友一起吃才好,一個人吃孤單的像邊緣人怎麼行,不過我要介紹的這家錵鍋屬於個人鍋物,除了朋友聚餐很適合外,一個人吃也很OK啦~而且地點在捷運中央公園附近,走過來不用幾分鐘就可以到,真的是高雄人吃鍋的新選擇!店內環境不用多說,看照片能知道很乾淨明亮,空間規劃很好走動起來不會覺得擁擠,對於這樣的店家第一印象會很好,衛生環境不用讓人擔心,燈光美氣氛佳對於用餐的人也是一種很好的感受~去的時候店內還很多人在用餐,看到這人潮就知道有多少人喜愛錵鍋,台灣人愛吃鍋不是沒道理,因為熱熱的吃起來最對味,食材的精華全部都在湯裡,坐下來邊吃邊聊才是人生一大享受~飲料及醬料區都有供人取用,在這要先跟大家說,他們飲料是要加29塊才能暢飲,可以喝到冷泡茶跟果醋很不錯了,尤其他們家果醋真的好喝,我都不知道裝幾杯去了,幾乎有喝過他們果醋的人都說讚!這天我們點了海鮮鍋及羊肉爐,海鮮鍋幾乎什麼火鍋店都會有,算很基本可以看出店家到底好不好,羊肉爐倒是個人鍋物比較少見,於是抱持著嘗鮮的心態點來看味道如何~海鮮鍋的料其實很豐盛,這一鍋滿滿有蛤蠣、白蝦、肉片、火鍋料,該有的都有真的很大方給人吃,看這蝦子很大隻殼又好剝,吃起來有彈性很新鮮,肉片則是厚度剛好,肉質也很不錯,重點湯的味道清甜帶著鮮味,我吃到最後還整鍋湯喝光呢!愛吃海鮮鍋的我,如果看到店內有鯛魚片都會點,吃海鮮一定要吃得夠澎湃才行~所以來到錵鍋一樣不能例外,單點一盤鯛魚片來嘗嘗,鯛魚的肉質鮮甜好嫩,湯底本身也夠強大,能直接食材的原味,果真魚肉不用沾任何醬就很好吃接下來看看朋友點的羊肉爐,光看這料也太多了吧~羊肉給得很大塊,滿滿的蔬菜讓人好喜歡,湯頭帶有著中藥材味道,加上蔬菜的清甜簡直完美結合,好喝到我都想豎起大拇指,以往吃到的羊肉爐很多是中藥味太過濃烈,完全蓋掉食物該有的味道,但錵鍋這裡完全不會!羊肉吃起來沒有什麼羊騷味,這點就值得替他們加分,吃羊肉爐最怕的就是羊騷味太重的羊肉,因為羊肉要是處理不好,那股味道可能還會讓人難下嚥,這餐和朋友吃下來,很滿意又吃了好飽,我們也約好過幾天還要再來吃一次啦! 高雄錵鍋哪裡找→https://goo.gl/p8Qjba
