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食力
專欄作家
餐廳Yum Bug以「蟋蟀」為料理主題試圖破除消費者心理障礙
撰文=郝致琪昆蟲是一種良好的蛋白質來源,當談及綠色飲食和替代性蛋白質的時候,食用昆蟲的應用開發一直是熱門話題。那麼,餐飲業和消費者家中的廚房準備好要迎接食用昆蟲的革命了嗎?「不吃蟲」才是一件很非主流的...
1 個月前
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食力
專欄作家
日本味之素AGF攜手東京昭島市推廣減塑行動!
撰文=巫芷玲味之素AGF於2024年9月10日與東京都昭島市簽訂了合作協定,旨在減少塑膠垃圾及一次性塑膠製品,並支持該市推動自帶水瓶的使用相關倡議。借助深層地下水源優勢 東京都昭島市以減少水瓶著手塑膠...
1 個月前
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食力
專欄作家
全台最大免費試吃平台「食驗室」9月破2.3萬人次關注!
撰文=編輯部全台最大免費試吃平台「食驗室」你還沒加入嗎?只要免費加入《食力》會員,閱讀網站文章即可獲取學分,以學分兌換就能得到「食驗室」試吃機會!試吃品包含飲料、零食、蛋糕、調理包等,應有盡有!「食驗...
1 個月前
1573
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食力
專欄作家
粵式、韓料與義大利菜Solaire Resort都能讓你驚豔
撰文=童儀展(菲律賓馬尼拉採訪報導)2023年開始,全球各國正式從新冠肺炎的疫情解封中恢復正常,而積極搶佔被悶了4年旅遊人潮,對於以觀光為主要收入的國家來說,是非常迫切需要的。根據2023年的資料,服...
1 個月前
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食力
專欄作家
投票只到10/15「2024年度十大創新美味新品」就差你一票
撰文=編輯部你投票了嗎?被譽為「飲食產業奧斯卡獎」的權威評鑑「食創獎」由飲食產業專業媒體《食力》、台灣第一飲食群募平台《拾光》、TVBS共同主辦,Innova Market Insights、台灣連鎖...
1 個月前
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食力
專欄作家
「黑白大廚」爆紅、全球放送韓食文化!
近期當紅的影視作品《黑白大廚:料理階級大戰》,喚起了不少觀眾對韓國飲食的關注,也對於如何推廣台灣在地食材,是否有更創意及整體的策略,有了諸多的討論和思考。台灣具有豐富的農產品和海鮮資源,並且因其地理條...
1 個月前
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食力
專欄作家
無法杜絕蟑螂而關掉創始店!必比登「雙月食品社」
整理=林玉婷連續7年蟬聯米其林必比登推薦的名店「雙月食品社(簡稱雙月)」,2024年10月8日無預警宣布關閉創始店青島店,熄燈原因坦承跟9月初民眾透過外送平台訂購餐點出現1隻小蟑螂,且在店家Googl...
1 個月前
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MamiBuy好文賞讀
MamiBuy編輯部
中租基金平台推「樂養兒」專案!逾8成父母不會選投資標的,「這方式」最能錢滾錢
近年來少子化越趨嚴重,已躍身成國安問題,即便政府將改善少子化的經費編列提高,仍追趕不上物價通膨增長速度,育兒經濟壓力日益沉重,導致台灣新生兒人數連年創新低......
1 個月前
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食力
專欄作家
英國將於2025年10月起實施垃圾食品廣告禁令!
撰文=巫芷玲為了解決兒童肥胖問題,英國政府於2024年9月12日發布聲明,將禁止垃圾食品廣告在晚間9點之前於電視上播出,而除了電視廣告的限制外,還將全面禁止付費的網路垃圾食品廣告,這兩項禁令均將在20...
1 個月前
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食力
專欄作家
《黑白大廚》挑戰的不只是料理競賽天花板!
趁著颱風天,將最近很紅的一部料理比賽節目《黑白大廚》,抽空追到了最新的集數,以前我對於料理比賽的節目很感興趣,甚至以前還有學生開玩笑說我應該主持學校版的「地獄廚房」!
1 個月前
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食力
專欄作家
醬香四溢的期間限定美味!北投崛起的「蔦燒」
採訪・撰文=巫芷玲台灣人氣居酒屋品牌「蔦燒日式居酒屋」攜手日本百年醬料品牌「御多福(Otafuku)」於2024年9月27日起推出一系列全新菜單,合作契機始於蔦燒加入台灣國際年輕廚師協會,透過平台引介...
1 個月前
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食力
專欄作家
便利商店也能喝到全球產量0.01%的夏威夷可娜單品咖啡!
採訪・撰文=林玉婷「過去只能在獨立咖啡店家才能喝到的珍稀咖啡豆『夏威夷可娜』,現在到全家也可以喝到了!」全家便利商店(簡稱全家)生鮮調理部部長林鴻成宣布,2024年10月2日開賣的Let's Café...
1 個月前
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vanillalace
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台北音樂製作課程-赫綵設計學院-提升增值自我價值不再是夢想!
台北音樂製作課程-赫綵設計學院-讓你提升增值自我價值不再是夢想!!! 近來因為個人職涯規劃的考量讓我選擇離開目前現有的職場並在這段過渡期間有機會試著學習各式各樣之前有興趣的轉職進修設計課程而平時相...
1 個月前
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簡鈺樺營養師
駐站專家
食道癌罹患危險因子/飲食留意事宜
癌症議題一直是屬於預防勝於治療,2018年當時多位名人因為食道癌不幸離世,當時也藉由這樣的機會與大家分享關於危險因子還有飲食相關可以去降低風險的方法。
2 個月前
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食力
專欄作家
2024年度十大創新美味新品」投票就能抽獎!
撰文=編輯部由年度眾多食品飲料中脫穎而出的「年度十大美味新品」票選由飲食產業創新權威評鑑「食創獎」由飲食產業專業媒體《食力》、台灣第一飲食群募平台《拾光》共同舉辦,共有35件入圍產品等著你的投票支持!...
2 個月前
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mita
總人氣 181,280
寶寶
8歲2個月
2024農業知識入口網年度問卷調查
「農業知識入口網」是農業部建立的農業知識學習平台,內有各種農業主題館、植物圖鑑、蝴蝶圖鑑、日常生活農業故事、農業達人經驗等豐富的農業知識,為了提升網站服務品質、強化知識內容,希望透過您的意見回饋,進一...
2 個月前
2861
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食力
專欄作家
精準發揮「聚客效果」!線下百貨商場、飯店的餐飲版圖如何崛起
採訪・撰文=巫芷玲由Flavor 風格美食指南與台北市政府共同主辦、集結6位台灣餐飲產業重量級人物的第3屆「Flavor Culture Gala 風味文化年會」於2024年9月10日在台北晶華酒店盛...
2 個月前
2886
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食力
專欄作家
甜玉米、糯玉米、玉米筍挑選小撇步!這樣儲存最能保鮮!
整理=編輯部食用類玉米可分成兩類,一是食用玉米籽粒的鮮果穗類,如甜玉米、糯玉米等;第二則是食用幼嫩玉米果穗,如玉米筍。臺南區農業改良場提醒消費者,在市場上選購鮮果穗類玉米時,以外觀無蟲蛀、苞葉翠綠、果...
2 個月前
2900
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食力
專欄作家
網傳蜂蜜可以保存多年不壞?專家教您正確「保蜜」安心無負擔
整理=編輯部蜂蜜因為營養豐富且具多種保健成分,長期以來深受消費者喜愛。最近網路流傳蜂蜜可以保存多年不壞的說法,引發廣泛關注,為了澄清錯誤資訊並指導消費者正確保存蜂蜜,農業部苗栗區農業改良場(簡稱苗栗農...
2 個月前
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食力
專欄作家
孕婦貧血吃這些食物就對了!注意營養補充4大關鍵!
整理=編輯部依據衛生福利部國民健康署統計(簡稱國健署),我國懷孕婦女在孕期第24~28週的貧血檢驗,結果異常的比率為17.6%(以第二孕期血紅素<10.5g/dL判斷),國健署吳昭軍署長提醒,孕期貧血...
2 個月前
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