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五種材料在家就能輕鬆做黑糖糕

防疫期間無聊嗎?
簡單步驟就能做出大人小孩都愛的黑糖糕
材料:
低筋麵粉220克
木薯粉100克
泡打粉12克
黑糖粉160克
熱水300克
做法:
1、將黑糖粉160倒入水300克攪拌均勻到沒有顆粒,然後放置常溫
2、黑糖水常溫後,依序將低筋麵粉220克、樹薯粉100克、泡打粉12克過篩後加入黑糖水。(三種粉類都要過篩喔)將麵糊攪拌至沒有粉塊
3、接著將麵糊倒入另一個鍋,這個鍋內部要塗沙拉油(以便脱模)。然後輕抖桌子整平麵糊讓其沒有氣泡
放入電鍋,外鍋3杯水(外鍋水可直接用熱水)。按下後蒸熟
4、電鍋挑起後,可以依照個人喜好灑上白芝麻,灑上後再悶5分放涼後脱模

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