玄米油的優點是什麼??

從以前家裡的小公主晉升到現在的新手媽媽
以前在家我可是從來沒有自己下廚過
最近開始覺得應該也要學學如何自己下廚
不然一直都買外面回來吃感覺也不是很健康
趁著假日去家樂福採買了一些調味料、米、油、肉、鹽、關廟麵
這些平時料理可能會用到的東西，準備好之後就要自己在家煮飯了
上週我爸媽過來我們家吃飯順便教我該怎麼煮一餐健康的午餐
看到我買的油就說我油都亂買，食材很重要沒錯但油也非常的重要
外面吃的油都不會用很好，自己煮的油當然要用好一點
就這樣劈哩啪啦的教育了我一番
說她平常在家煮飯都是用玄米油的 姑姑阿姨也都是用玄米油
煮飯就應該要用玄米油才對，自己煮就要注重健康
不然跟外面煮有什麼兩樣，油怎麼可以隨便亂買
我問她玄米油的優點在哪邊，跟一般的油有什麼差別
我媽也說不出來就說玄米油就是好，只告訴我＂用就對了 媽媽不會害你＂
只好上來求個解答