今天烤了蛋黃小饅頭 不過我做的尺寸，應該

今天烤了蛋黃小饅頭
不過我做的尺寸，應該算大饅頭，因為食譜說大約做100顆，我只分成33顆！
第一次做的時候失敗，因為太白粉一次放完，導致麵團很乾，除了很難搓圓，烤出來也很硬！
在叡爸的line群組，忘記是哪個媽咪建議粉慢慢加，加到不黏手就可以停止了！
今天終於做成功了！入口即化！
我把砂糖換成自製的香草糖，所以沒有明顯的蛋腥味！
是參考Carol老師的配方，我覺得配方的甜度還可以接受，如果媽咪想減糖也是可以的！
網路搜尋「蛋黃小饅頭 Carol」
http://caroleasylife.blogspot.tw/2011/05/blog-post_23.html?m=1