▲立冬吃什麼才對?小心越補越糟.內容編輯/媽咪拜編輯部2024立冬日期在國曆11月7日,進補是重要的台灣立冬習俗,好好儲存營養讓身體得到元氣,能抵禦寒冷的冬季.不過,有些人會在立冬吃湯圓,是搞錯還是真有這項習俗?「中時新聞網」報導,古人認為立冬寒氣重,立冬拜完祖先後,一起吃湯圓表示一家團圓,再加上湯圓熱量高,能為身體儲備能量,因此部分人會在立冬吃湯圓.但立冬吃什麼才能溫養五臟?本篇教你補元氣的同時又不會補過頭!（推薦閱讀：立冬拜拜進補財庫?立冬拜祖先供品、金紙一次看,求錢母4步驟大公開）立冬習俗是什麼?「進補」絕對是關鍵立冬是24節氣之一,代表著「冬季」的開始,從古至今,人們都認為「立冬食補、立冬進補」的意義甚大,背後主因是過去的農業社會經歷春、夏、秋三季耕作,耗損體力,因此會選擇「立冬」這天讓自己好好休息、吃點好料的食物,以補充體力和營養,提高身體免疫力來抵禦日漸寒冷的冬天. 立冬吃什麼?公開3種體質適合食譜立冬進補吃什麼,必須依體質決定.中國醫藥大學附設醫院中醫師吳美瑤表示,立冬進補分為溫補、平補、涼補,唯有了解自身體質才不會補過頭.有關立冬進補與適合體質,解說如下：立冬進補1：溫補食譜體質狀況四肢冰冷、身體怕冷、大便稀軟且散、容易疲倦、不易感到口乾舌燥者,體質較偏向缺乏能量,為中醫說的「陽氣虛」體質,立冬進補適合溫補.立冬溫補食譜1.當歸生薑羊肉湯做法詳情點這裡2.十全大補湯做法詳情點這裡（圖片來源：愛料理JuliaLin、姆姆媽咪廚房菜） 立冬進補2：平補食譜體質狀況身體怕冷也怕熱,腸胃消化差,容易脹氣；排便有時正常,有時是偏軟或偏硬,體質偏氣虛,建議應先調理腸胃機能,因此立冬進補適合平補.立冬平補食譜四神湯做法詳情點這裡（圖片來源：愛料理阿欣師廚房）立冬進補3：涼補食材體質狀況容易口乾舌燥、嘴破、身體燥熱,且會因焦躁而影響睡眠,即俗稱的「火氣大」,也就是中醫說的「實熱」或「陰虛火旺」體質,常見於經常動腦、缺乏運動,長期熬夜、壓力大的人,立冬進補適合涼補.立冬涼補食材可適時吃蜂蜜、木耳、百合、何首烏等養陰潤燥的食材. 立冬少吃什麼?建議與少吃食材一次看立冬雖然要好好進補,但並非每種食材都適合補身,若不太清楚自身體質,建議先諮詢中醫師.至於立冬吃什麼才好?北京中醫醫院內科主任王國瑋分享如下：1.立冬建議吃的食材烏骨雞、牛肉、羊肉、豆腐、蘿蔔、馬鈴薯、蘋果、菠菜、木耳、大白菜等都是不錯的食材選擇. 2.立冬少吃食材寒性食物（如海鮮）、過甜或過油膩的食物,應盡量避免. 特別提醒,進補須依個人體質調整,若本身體質偏燥熱、易上火,就不太適合享用過多的藥膳進補.此外,孕媽咪立冬要進補的話,有哪些注意事項?不妨參考<孕媽咪進補清單!吃這些竟可以清胎毒>,適量進補對寶寶和媽咪本身都很不錯!立冬進補哪些狀況要忌口?醫曝3情況別吃羊肉爐、薑母鴨、麻油雞這類的補品比較燥熱,加上中藥材並非適合每個人,吃錯了反而會不舒服,建議立冬進補之前先詢問中醫師.中醫師葉濡端列出3狀況要忌口：立冬進補忌口1：感冒如果有發燒、喉嚨痛、流黃稠鼻涕等感冒症狀,立冬進補會加重體內發炎反應,不但沒辦法補到身體,還可能讓身體更不舒服. 立冬進補忌口2：火氣大嘴破通常是火氣大引起的,所以也不能進補,免得火氣更大. 立冬進補忌口3：皮膚過敏急性蕁麻疹、濕疹、皮膚紅腫搔癢等過敏性症狀,不宜立冬進補. 立冬進補7類人要小心!適度不宜過葉濡端醫師指出,以下7個族群可適度立冬進補,但必須留意食材選擇與食用的注意事項：立冬進補留心族群1：高血壓患者有些氣虛型高血壓患者可服用補氣中藥,但血壓控制不良的患者不適合進補,尤其補氣類的溫補藥可能導致血壓升高,因此立冬進補前,應先和中醫師討論較為恰當. 立冬進補留心族群2：腎臟病患者腎臟病患者須嚴格控管蛋白質和電解質的攝取量,但藥膳補湯含有許多肉類蛋白質,湯頭含有較多鉀離子,建議應先諮詢中醫師. 立冬進補留心族群3：自體免疫疾病紅斑性狼瘡、類風濕性關節炎、乾癬、僵直性脊椎炎等患者,如果吃溫補類藥膳,可能會造成免疫過度亢進,最好別擅自服用補品,建議在中醫師的處方下,透過適當藥膳調理才能幫助免疫平衡. 立冬進補留心族群4：痛風痛風發作時,不建議進補,但有痛風病史且正在控制中的患者,因為補湯和藥膳湯裡有較多普林,建議進補時不要喝太多湯. 立冬進補留心族群5：生理期月經來前2~3天、經血量較多時,先不要進補,以利經血排出,等後期經血量減少時再進補. 立冬進補留心族群6：消化功能不佳容易脹氣、便祕、拉肚子等腸胃功能不佳的人,對於溫補的藥膳可能較難消化,建議選擇具有健胃整腸功能的藥膳,例如四神湯. 立冬進補留心族群7：其他慢性病患者患有高血脂的民眾,立冬進補時要控制食用量,因為補品通常含有許多肉類,一不小心可能吃進過多脂肪,造成膽固醇升高. 延伸閱讀：四神湯功效多厲害?減肥、美容、養脾肺全包,4步驟就能煮好吃薑母鴨竟補到吐血!盤點8類人不能吃,一週可食用次數揭曉痛風飲食怎麼吃?一表看懂飲食禁忌,加碼3招舒緩疼痛秋冬進補吃麻油雞、薑母鴨?小兒科醫師：小孩吃含有酒精的食物危害這麼大!食藥署：立冬進補注意!應避免與這些藥同時吃,以免出現昏迷、頭痛症狀 *本編輯部所發表之文章,均由媽咪拜（MamiBuy）及其他相關著作權人依法擁有其法律權益,若欲引用或轉載網站內容,請以分享原網址之方式,與本公司來信接洽,違者將依法處理.聯絡信箱：socialmamibuy.com.tw
