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【橄欖油蒜味蝦】食譜分享

〖食材〗
白蝦12隻
太白粉5克
橄欖油適量
蒜30克
乾辣椒末5克
黑胡椒2克
鹽巴2克
檸檬1顆
-
〖步驟〗
1
將白蝦開背,並取出腸泥置於碗中,再加入太白粉抓勻,將外表的髒污和黏液搓掉,最後用清水洗淨備用。
2
鍋中倒入橄欖油,放入蒜片、乾辣椒末爆香。
3
放入清洗乾淨的蝦子,煎至外表變成紅色,最後灑點黑胡椒、鹽巴調味即可起鍋囉~