三高飲食要怎麼注意？

家裡長輩有三高問題 負責煮飯的我要特別注意
我知道的像是蛋要控制量 油炸甜食少吃
少吃飯麵 糖分高的水果也要少吃
還有哪些要特別注意指數才不會飆升嗎？