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煎魚對我來說,為何就像打戰一樣?

當我記下煎魚筆記後...

『鍋油要夠熱,先開大火再轉中火,
爆香薑片,再來魚身擦乾抹鹽放薑片上,
最後別急著翻面,直到煎成金黃色再翻。』

我發現,煎魚對我來說,還是像打戰一樣!!!!

#不沾鍋是煎魚的好幫手
#工欲善其事必先利其器
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