叮咚~叮咚~開門來收件囉~宅配人員電話連絡著我：請問現在有人在家嗎?有一箱宅配,要先放入冰箱喔~這一箱是什麼??是蔬菜!!!沒錯有~真的是宅配蔬菜!煮菜已經煮了好幾年從一開始的臉書朋友們都知道,以前Tiffany每周都要一打二的到市場買菜,再扛著兩個小孩回家因為家裡住的地方不是很方便摩托車騎著,前面做著岑姐,後面背著彤妹這樣到市場買菜回家要兩手扛著10幾斤的菜,身上背著彤妹上四樓好險岑姐一直都很乖巧,會自己爬上四樓,但有時候不小心睡著時就是前面抱著一個,後面背著一個,左右肩膀扛著10來斤的菜上四樓每次到了樓上肩膀都是傷痕累累但只為了煮健康的一餐給他們甘之如飴在中間過程有時候覺得很疲憊,想偷懶買個網路的宅配蔬菜送來的東西不盡理想~~最後都打消念頭,乖乖地到市場購買 直到現在遇到了一心好菜,讓我重振網購蔬菜的信心!!最近天氣烈陽高照我終於可以不用頂著早上37度 高溫到市場牽著小小林買菜囉~偶而放鬆直接訂購產地直送的宅配蔬菜也蠻不錯的!2Y半的小小林思想總是讓人無法猜透說要跟菜菜拍照,擺出個美人魚姿勢一心好菜使用的是有機栽種,自然耕作農法,不使用農藥,化肥,除草劑 自然耕作農法與草共生,連堆肥都講求天然無毒 市售的蔬菜大部分都會噴灑藥,卻說藥物可洗淨無害,昆蟲都不敢吃的菜人類卻要吃進肚子裡,近日大腸癌的比例越來越高所以更要重視食材食安方面的問題 一心好菜和一心好米都有台灣有機農產品和MOA自然農法良心認證而不是市場看到大家牌子上都寫著"有機"這樣的蔬菜(到底是真有機還是假有機就不得而知) 在箱子上都會有貼標籤,冷藏宅配,蔬菜要遠離出風口為了保持最佳的新鮮度,使用成本比較高的冷藏宅配運送當天要先確認家中是否有人可以收件一心好菜一次來都是10斤,一箱裡面有15個蔬菜品項所以要訂購之前需要先把冰箱整理好讓新鮮的菜全部進入冰箱裡,才能確保蔬菜的新鮮度每個月的蔬菜會因為當季的盛產而有所不同葉菜類包含：青江菜、小白菜、半包白菜、紅鳳菜、芥藍菜、甜菜、菠菜、福山萵苣、蘿蔓、生菜、芹菜、小芥菜......等等.根莖瓜果結球類包含：甜菜根、白蘿蔔、紅蘿蔔、馬鈴薯、甜玉米、糯玉米、大白菜、青花椰、白花椰、高麗菜、結頭菜、大芥菜 訂購這種宅配蔬菜時會有一種驚喜包的概念打開才知道有什麼蔬菜不然常常煮飯的煮飯們都有這種困擾,走到市場不曉得要買什麼???心中的吶喊：今天要煮什麼????出貨時會把根莖類的擺在下方,不容易壓壞葉菜類的會在箱子上方避免被壓到,拿出箱子裡的蔬菜,沒有任何蔬菜有壓到損壞每包蔬菜都會有貼標籤,標示每款蔬菜的品名葉菜類的蔬菜顏色很翠綠皇宮菜很顧胃~打開蔬菜囉~顏色都很美麗,玉米黃澄澄、大黃瓜綠油油、紅蘿蔔的形狀我喜歡~好像剛從土裡拔出來的感覺每樣菜都很健康,讓人會想趕緊烹飪煮起來吃看看 小小林看到一堆蔬菜就很興奮尤其是他很愛吃的玉米!!!! 除了有營養滿分的蔬菜還有一心好米的一心糙米或白米可以選擇一起訂購 粒粒飽滿的糙米不需要浸泡,糙米與水的比例為1：1.3做為烹煮吃起來彈性十足 當天馬上加菜~涼拌毛豆紅蘿蔔炒雞蛋爆炒空心菜絲瓜蛤蠣好吃下飯三杯雞吃飯時間一到小小林就定位紅蘿蔔炒蛋紅蘿蔔挫簽(切成絲)在跟雞蛋炒在一起小小林埋頭快吃!!! 有機生毛豆上次分享過毛豆不是用涼拌的小秘訣大家都會問：那生毛豆的怎麼做呢 好啦~今天一起解答連結→ ▎食譜▎◆涼拌毛豆◆其實毛豆不是用涼拌的告訴你怎麼做才好吃!!!要好吃不要用水煮,一樣就是用炒的,小火炒到熟炒到變翠綠色的毛豆就是已經熟囉~ 絲瓜炒蛤蠣,炒熟的絲瓜顏色還可以翠綠著蛤蠣的鮮搭配上絲瓜的甜超好下飯的~隔天的中午三人分量(好像有點多) 但是卻是小孩最愛的湯品大黃瓜玉米排骨湯洋蔥炒蛋油蔥燙地瓜葉秒殺!!!一心好菜的地瓜葉整把連根都在上面把菜準備好要烹煮時丟掉的只有中間的梗幾乎沒有黃掉或是爛掉的葉子煮鍋熱水,川燙一下地瓜葉淋上爸爸自己製作的特調油蔥酥美味100分~!一心好菜在使用自然農法下小黃瓜富有豐富的膠質,可將小黃瓜折斷後再黏合而不掉落 讓小黃瓜慢慢長大,裡面的營養成分很高與環境共生,是普通農法栽種時程的2倍以上 做出來的涼拌小黃瓜特別好吃外觀的色澤特別的翠綠,吃起來有像水果般的甜味一心好菜種植在好山好水的苗栗地區不定期的檢查水質和土地對於水源和環境污染相對的更少所以吃起來更為安心~ 一心好菜每次寄出一箱都是不同的蔬菜每個月會不定時加贈商品像是我們家一家五口一箱這樣的份量可以吃一個星期家裡有小孩正值長高期,蔬菜營養非常的重要讓孩子吃到健康營養的有機蔬菜一方面還可以幫忙迴鄉復育土地與小農計畫 透過土地契作的方式、採公平收購原則改善小農的經濟也創造新一代年輕人回鄉務農讓農村發展生態和台灣這塊土地越來越好 一心一米：https://www.oneearth.com.tw/rice一心好菜：https://bit.ly/2wjNfd9 岑岑彤彤i瘋玩樂一併推廣你的粉絲專頁<延伸閱讀>▎食譜▎涼拌菜扣◆涼拌大頭菜◆你沒吃過的口感,吃過一次就上癮▎食譜▎醬燒脆皮雞翅◆教你烤出外皮酥脆而不膩口的脆皮雞▎食譜▎日式炸豬排◆零失敗、零技巧、零秘方▎食譜▎◆涼拌毛豆◆其實毛豆不是用涼拌的告訴你怎麼做才好吃!!!▎甜點食譜▎鑄鐵鍋草莓荷蘭烤鬆餅-零失敗甜點▎食譜▎小菜的女兒做"涼拌素雞"一分鐘搞定
