相信愛吃雞翅的朋友知道雞翅富含有膠質並擁有濃郁的滋味真的很適合下酒聊天配菜但是雞翅不太容易熟且技術不好容易外表焦掉裡面卻還是有紅通通小朋友也比較難食用要如何變出大家都愛的雞翅料理又可以更多變化呢? 在這裡教大家如何去掉二節翅的骨頭讓二節翅裡面可以包入你喜歡吃的食材也能夠更容易熟更容易吃唷!!讓你可以不用出門在家享受夜市美食雞翅包油飯囉~其實去骨很簡單,只要拿把料理用的剪刀就可以輕鬆去骨囉快跟覓覓學學囉~ 材料：料理剪刀一把二節翅6隻油飯或喜歡配料(金針菇、炒飯、糖心蛋、麻糬、起司等)麵粉1匙水1/2匙 調味料:鹽少許蜜汁(韓式)烤肉醬 因為去骨的動作配大家看照片不容易了解覓覓作了個影片讓大家更容易了解囉~先看看影片吧!!步驟一、使用剪刀沿著骨頭四周與肉連接的地方去除步驟二、將肉翻開露出骨頭步驟三、沿著關節將骨頭去除步驟四、將肉翻回就完成去骨囉步驟五、加入1匙鹽醃漬20-30分鐘步驟六、用拇指和食指固定雞翅,填入喜歡的配料步驟七、塗上麵糊黏住封口步驟八、可以放入烤箱或烤肉架烤至熟透,這次用平底鍋示範,加入油煎至兩面微焦熟透步驟九、刷上烤肉醬,在煎一下即可上桌囉!!是不是很簡單呀!!這樣就可以讓二節翅做更多變化更容易食用這次的idea是來至於覓食良品覓食一隻雞丼系列的雞翅丼,雞翅丼裡面有6隻二節翅及6隻翅小腿很方便拿來烤肉或做料理使用裡面也有2種口味的醃料醬可以做選擇唷照燒和紐奧良味道都超棒的!!覓覓就在想說要如何使用雞翅丼來做中秋烤肉變化呢?後來想想如果能像夜市雞翅包飯一樣去掉骨頭塞入自己喜歡吃的配料就能夠做出更多變化囉!!這樣中秋烤肉就更有趣了~所以覓覓也嘗試塞入起司、年糕、糖心蛋等等覓覓喜歡的食材都很好吃><所以在這邊分享給大家下次再教大家我把雞翅丼裡面的翅小腿做了不同的變化讓小朋友吃得更歡喜!!最後工商服務一下 覓食一隻雞丼系列8/15-9/15中秋預購中雞翅丼500g199元雞腿丼500g249元全雞丼750g299元如果喜歡這篇文章在多多支持一下覓編唷!!覓食良品臉書專頁> https://goo.gl/kGEHnN覓食良品官方網站 > www.msfreshmart.com覓食良品PChome> https://www.pcstore.com.tw/msfreshmart/ 覓食良品Line一下> https://goo.gl/T7ZYPR
