萬聖節當然要來個南瓜造型的點心,去年介紹過南瓜饅頭｜萬聖節必備｜南瓜造型饅頭（寶寶版）,今年就來個南瓜造型餅乾吧!雖然成品有點落漆,但好玩最重要阿!餅乾要漂亮的重點是加入麵粉後切拌的過程要快速,不然很容易出筋,不過這點飛媽常常拿捏不好,一不小心就變成凹凸不平的表面了(哭).????萬聖節南瓜餅乾???? 食材：(約12片)1.南瓜泥60g2.無鹽奶油50g3.細砂糖20g(這個分量吃起來接近原味,想要甜一點的可以增量至50g唷!)4.低筋麵粉130g5.蛋黃一顆6.芝麻粉少量作法： 1.將南瓜蒸熟後壓成泥取60g放涼備用 2.無鹽奶油切小塊回軟後攪打成乳霜狀,加入細砂糖混合均勻 3.將蛋黃、南瓜泥分次加入混合均勻 4.將過篩過的低筋麵粉分2次加入以切拌方式混合 5.取出30g南瓜麵糰加入過篩的芝麻粉混合均勻成為芝麻麵糰 6.將麵糰上下墊保鮮膜,擀成厚約0.3cm片狀後放入冷藏兩小時或冷凍三十分鐘 7.把麵糰取出後壓模,芝麻麵糰切出三角型做出眼睛,用奶粉湯匙壓出彎月型做嘴巴 8.南瓜麵糰表面刷上一層蛋液後,將裝飾麵糰黏上 9.放入已經預熱烤箱,以上火170度、下火140度烤約20至25分鐘,時間到關火燜10分鐘後,取出放涼 這次過程有讓小飛參與（搗蛋）,結果成品非常的凹凸不平,但小飛一直很開心自己有幫幫,而且吃的超開心,讓飛媽覺得即使廚房搞得亂七八糟也很值得. 喜歡我們的朋友,歡迎加入我們的臉書粉絲團,隨時有新訊息唷! 小吃貨的副食品區｜大人寶寶都愛｜昆布蔬菜高湯｜止咳小妙方｜蘋果洋蔥水｜方便快速零失敗｜寶寶海陸版蒸蛋｜廚藝不佳也可以輕鬆上手｜寶寶番茄肉醬義大利麵｜百搭高湯｜台式炒烏龍麵｜手指食物｜改良版寶寶漢堡排｜省時簡單｜寶寶版法國吐司｜寶寶餛飩｜加麵一起用電鍋蒸,輕鬆完成餛飩麵(提供三種不同包法)｜萬聖節必備｜南瓜造型饅頭（寶寶版）｜兩種材料輕鬆完成｜香蕉鬆餅（香蕉煎餅）｜簡單好上手｜寶寶蘿蔔糕｜簡單快速｜懶人番茄燉飯｜自製豆漿｜用大同電鍋就可煮豆漿｜健康安心｜自製寶寶版鮭魚鬆｜寶寶水餃｜提供大人版和迷你版各兩種不同包法｜健康快速｜自製滴雞精(大同電鍋版)｜充滿媽媽愛的生日禮物｜寶寶版生日蛋糕｜營養好吃｜寶寶版山藥紅棗枸杞雞汁炊飯(米森、世界有機原料地選物家)｜方便的手指食物｜寶寶版珍珠丸子｜寶寶青醬｜燉飯義大利麵都適合｜營養豐富｜寶寶牛肉丸｜美味可口粒粒分明｜鮭魚黃金炒飯｜健康天然吃得到果粒｜草莓饅頭｜簡單零失敗｜草莓果醬｜懶人料理｜高麗菜炊飯｜簡單好上手｜傳統好滋味~蒸雞蛋布丁
