購買生鮮冷凍品最重要的就是新鮮了~再加上如果能產地直送與食安把關的保障.那更加分了!!這一次分享的超值精選龍虎斑鮮魚切塊(450g)龍膽石斑切塊清肉切塊(450g)就是選購來自於永安新港社區發展協會的食安互聯網呦!!不只有產地直送與食安把關的保障..還是個很有特色的社區共營,友善土地..等...的互聯網~另外也透過政府補助單位並通過了：勞動部多元就業開發方案~多重的把關..更多了安心~還能延續石斑魚經濟產業~讓更多人有機會品嘗到..我這次的高雄石斑魚推薦-永安新港社區發展協會Ｑ彈又新鮮好吃的石斑魚!!!外箱的上頭..也都有貼心的運送小提醒(小心輕放,此面朝上)~話說..我這次選購的這兩款：龍虎斑鮮魚切塊(450g)龍膽石斑切塊清肉切塊(450g)都是採用三清後直接進入零下45度急速冷凍再進行分切,因為極低溫的環境可以確保完全滅菌!!不過光這樣看外包裝..龍虎龍膽還真的是會傻傻分不清..但是..別擔心啦...因為外包裝上頭有品名的標簽貼紙啦!!另外也有標示保存期限~放冰箱冷凍內..也不用怕會放到過期而不自知囉~在分享龍虎斑鮮魚切塊(450g)的料理之前~先來介紹一下新港社區虎斑鮮魚的來源~龍虎斑為龍膽石斑與虎斑培育出來的新興品種,所以肉質細嫩鮮甜呦~也因此..我就針對龍虎斑肉質鮮甜的特性決定來用電鍋蒸煮一鍋鮮甜的魚湯囉~而且因為魚肉是零下45度急速冷凍再進行分切,因此魚肉進行烹調無須解凍及水洗~可直接進電鍋蒸煮,真的很方便~準備的材料大致如下：香味的來源：薑,蒜頭,香菇 甜味的來源：柿餅,枸杞,紅棗 澱粉質來源：台灣山藥 豐富的EDA、DHA、Omega-3、優質蛋白質來源： 龍虎斑鮮魚切塊(450g)香味的來源：薑,蒜頭,香菇 甜味的來源：柿餅,枸杞,紅棗 澱粉質來源：台灣山藥 豐富的EDA、DHA、Omega-3、優質蛋白質來源： 龍虎斑鮮魚切塊(450g)材料準備好之後..就可以把食材全部通通丟入鍋內囉~看得出來這龍虎斑鮮魚切塊的皮也含有不少的油脂~所以也不用擔心沒有油脂的來源囉~接著就加水..水量最少最少一定要蓋過食材~基本上我的水是超過食材~但我也不喜歡加太多水..就看自己的喜好囉~外鍋的部分我是加了400ＣＣ的水~一切準備就緒後..只要輕鬆地按下電鍋..等待喝魚湯就好囉~沒多久...魚湯就好囉!!而且一開鍋只有四個字：香氣撲鼻..補充一下：電鍋外鍋放400ＭＬ的水,差不多是蒸了1個小時!!時間10:06~11:：02,然後我鍋子放了大約九分滿,也沒有滾到外鍋去,這就是電鍋煲湯用蒸的好處..因為魚肉比山藥還容易熟..因此只要確認山藥都熟透就可以囉~基本上山藥也蠻好熟的..所以跟魚肉一起來電鍋煮湯是ＯＫ的!!這時候再來調味加鹽巴~沒想到龍虎斑鮮魚的油脂還真是豐厚~整鍋湯都充滿著龍虎斑的天然油脂..這些油真的全都出自於龍虎斑天然的油脂~而且我覺得也不需要再用香油來提香了~魚肉吃起來類似鯊魚煙的口感..也挺像雞肉的呦~冷冷的天來一碗暖暖又充滿營養的魚湯..真的是最高享受!!話說..這種魚皮是嬡姐與樂樂最愛吃的QQ皮~也是可以讓媽媽我..額外補充膠原蛋白養顏美容青春美麗的來源之一~面對這麼營養美味的魚湯..當然是毫不猶豫的吃下去囉~不過龍虎斑鮮魚也是有刺的!!所以如果給幼童或是年長者食用的話一定要特別的注意!!原本滿滿的一整鍋頂級虎膽石斑湯..沒多久就被我們母女子三人喝到剩這樣..剩下的湯...當天晚上也被搭配著煎餃一次解決喝光囉~畢竟新鮮的東西就要新鮮喝才對味!!接著來分享的是：新港社區-龍膽石斑清肉切塊擷取50斤大龍膽整片腹肉切塊,富含豐富的EDA、DHA、Omega-3、優質蛋白質,更具豐富的膠原蛋白精華.而龍膽石斑的特色就是..肉質Q彈扎實!因此我的龍膽石斑料理..就是把魚肉解凍後拿來烤~話說...這魚皮跟魚肉中間的天然油脂還真是肥厚~烤出來肯定很誘人~搭配的佐料也很簡單~只要準備適量的大蒜,奶油,鹽巴就好囉大蒜跟奶油都先切得碎碎的~接著把佐料全都混合一起~均勻塗抹在魚肉身上~我先用175度烤7分鐘~7分鐘開蓋後..再用筷子翻面翻面後就可以看得出來..魚肉還沒熟透呦~繼續再用175度烤10分鐘就在剛剛一開蓋後..好鼻師就跑過來說：好香!!第二次開烤箱..就烤好囉!!整個廚房都充滿著..蒜香奶油香還有魚的天然油脂香~可以讓嬡姐跟樂樂好好的補充營養增強體力囉~好不好吃看嬡姐樂樂一直吃一直吃沒停口...就大約知道一二囉~哈哈嬡姐還很識貨的說：沾這個湯汁好好吃!!不論是烤的龍膽石斑或者是一開始介紹煮湯的龍虎斑~吃起來都沒有腥味,肉質也都很Ｑ彈~魚皮的部分雖然很肥厚~但因為ＱＱ的..所以吃起來並不會噁心呦~也因此吃完之後是會有飽足感的!!還能輕輕鬆鬆就補充了富含豐富的EDA、DHA、Omega-3、優質蛋白質與膠原蛋白精華!!過沒多久..原本一大盤的龍膽石斑烤魚就這樣被嬡姐樂樂幾乎快掃光光了~呵呵這次的分享與介紹就到這裡囉~本試用文皆無受任何酬勞 絕無廣告推銷之意,單純分享個人自主性的心得分享 !其使用後的效果也會因每個人的體質或物品呈現出不一樣的效果文內之「成份」與「特性」,引自於產品介紹Facebook粉絲團 : 高雄市永安區新港社區購買連結永安區新港社區補助單位：勞動部多元就業開發方案不等於聲稱具有任何療效每個人體質或是物品不同皆會可能影響產品呈現之效果,不保證每個人實際使用後的狀況都相同,產品功效為商品所載,實際效果依每個人體驗為主唷!以上心得僅供參考文章也同步分享在以下的部落格內~http://ryan0725.pixnet.net/blog/post/226583678https://ryan0725.nidbox.com/diary/read/9849806http://www.ipeen.com.tw/comment/1733236https://feed.babyhome.com.tw/ujia0303/notes/5bfe8541b3b23c061305a580歡迎來我的粉絲專頁逛逛按個讚 ： 嬡呦.好樂嬡呦.好樂
