製作布丁塔剩下許多的蛋白, 做成天使蛋糕也是不錯的選擇! 烤出來的成品柔軟綿密, 像雞蛋糕的口感,好特別!! 芳蓉優格DIY優格教學部落格 材料：蛋白霜：冰蛋白5個,細砂糖75克,檸檬汁5ml自製優格10克,過篩低粉60克裝飾：防潮可可粉適量器具：七吋戚風模冰蛋白打至小泡,加入白砂糖和少許檸檬汁打至硬性發泡加入自製優格以低速拌勻再加入過篩低粉,再以低速拌勻水波爐烤箱預熱180度倒入中空模中輕敲模型,震出氣泡,表面刮平以170度烤20分鐘,再以160度烤15分鐘倒扣放涼使用橡皮刀脫模撒上防潮可可粉裝飾完成好吃綿密的天使海綿優格蛋糕
