內容編輯/VeraChen「食物泥」顧名思義,就是把食物攪打成泥,方便剛學習吃東西的寶寶能順利進食.這篇主要是介紹幾種簡易製作食物泥的方法,以及關於品嘗副食品的注意事項,相信對新手媽咪一定有幫助! 寶寶副食品添加原則1.寶寶準備好吃副食品的徵兆通常寶寶4~6個月即可開始添加副食品,有過敏疑慮的寶寶可等到6個月左右再開始.另外,若寶寶出現脖子轉硬、有支撐時可以坐好、嘴巴會模仿大人咀嚼動作,這些發展表現都代表他們準備好要開「吃」了! 2.從少量慢慢增量一開始食用食物泥只需小量,一天餵食一次即可,時機可選在兩次哺乳之間,避免寶寶太餓而缺乏耐心.食用幾週至1個月後便可慢慢增加食物泥的量,讓食物泥慢慢增加進而變成正餐,若寶寶是喝配方奶,食物泥甚至可以增加至取代配方奶,母奶則繼續哺餵但食物泥依然可以增量食用. 3.添加食品類型的順序穀類（如米糊、米精）→水果類（如蘋果、香蕉、水梨）→蔬菜（如紅蘿蔔、南瓜）→豆類（如豆腐）→肉類（如魚、雞）→蛋類（先從蛋黃開始）. 4.添加新食品後,先觀察過敏反應每次嘗試一種新食物應觀察寶寶的狀況,若3~5天沒有腹瀉、嘔吐或出疹子等不良反應,即可添加另一種新食物,這樣萬一有過敏反應,比較容易找出過敏原. 5.食材輕鬆搭配副食品越吃越上手後,每天只要掌握澱粉類：蔬菜類：蛋白質為2：1：1的份量,也就是半碗白稀飯加上1/4碗蔬菜和1/4碗肉、蛋或豆腐,煮成一碗食物泥,就能取得均衡營養喔! 如何製作食物泥?食物泥（SoftFood）其實就是「把大人的食物磨成泥」,聽起來簡單,但實際執行還是會手忙腳亂.這邊分享媽咪拜駐站部落客吐司兒的食物泥製作守則,副食品的調理型態可依照月齡不同,調整打泥程度喔! 米泥（米糊）：十倍粥~七倍粥煮好後攪打成稀泥狀或糊狀即可.詳細作法請見：用電鍋搞定副食品!十倍粥做法超詳細圖解 葉菜泥：流水15分鐘洗淨,葉菜切成段狀以利後續方便攪打,開瓦斯爐滾水後將葉菜丟入川燙,燙好的葉菜撈起後打成泥狀即可. 根莖類泥：洗淨後切成薄片狀或塊狀,放入電鍋後外鍋加入1杯水蒸熟,蒸熟後用湯匙壓碎即可,初期食用可使用調理機加水攪打成較稀的泥狀.詳細作法請見：香甜南瓜泥寶寶最愛!做法簡單,所有副食品都通用 水果泥：選擇熟成的水果,硬質水果洗淨去皮後用研磨器研磨成泥狀,軟質水果洗淨去皮後取果肉搗成泥狀即可. 肉泥：肉片洗淨後切成薄片,水煮或電鍋蒸熟後攪打成泥狀,月齡大些可直接用刀切成細碎狀即可. 1歲內嬰幼兒別碰這些食材1.蜂蜜蜂蜜中有天然未殺菌肉毒桿菌的孢子,而1歲以下寶寶的腸胃與免疫系統仍未發展完全,一旦攝取到,將可能造成神經肌肉麻痺,首先從腸胃道開始,接著是全身肌肉,甚至會影響呼吸、嚴重時有致死可能. 2.全脂牛奶建議寶寶滿1歲後再喝全脂牛奶為宜,因為鮮奶中的結構容易造成過敏,但不是嚴格限制,只是「可能致敏」,並非全部寶寶都會出現過敏反應.可以把全脂牛奶當成離乳食中的少量搭配用食材,例如：吐司沾全脂牛奶.至於低脂牛奶則是2歲後才能飲用,因為寶寶無法從中攝取足夠的膽固醇喔! 延伸閱讀：副食品用具大集合：攪拌棒、兒童餐具、圍兜…6種超實用好物介紹抓住斷奶、離乳時機四大招教你成功帶寶寶邁向副食品!*本編輯部所發表之文章,均由媽咪拜（Mamibuy）及其他相關著作權人依法擁有其法律權益,若欲引用或轉載網站內容,請以分享原網址之方式,與本公司來信接洽,違者將依法處理.聯絡信箱：socialmamibuy.com.tw
