｛新竹美食｝名古屋料亭：日式無菜單料理599就能吃到飽,各式刺身、丼飯、燒烤日式料理,食材新鮮直送,鮮度爆表絕對值得來品嚐最近好像很流行「無菜單料理」,也就是店家都會依照當天的食材,再透過師傅的巧思與廚藝設計出一套餐點,當然消費者都是在等師傅出菜,才知道今天有什麼料理,讓每一道餐點都是驚奇啊!現在在新竹市區的「名古屋料亭」就可以吃到無菜單料理囉（就在柯Ｐ最愛的美乃斯旁邊而已）而且還有多種價位,有一人599、1000、1500、2000無菜單料理可以選擇當然還有很多單點的料理可以選擇,不管生魚片、壽司、燒烤、炸物、丼飯都有提供,就讓一姐爸吃給大家看啦.「名古屋料亭」的位子滿好的,就在新竹非常知名的「美乃斯」旁邊,店家門口前面就可以停機車.在入口處右方有一個菜單的立牌,上頭有品項還有價位可以參考,另外在台階上的小黑板,上頭就有註記店家有提供無菜單料理,價位從一人599、1000、1500、2000,共四種.走進門口,店內裝潢真的很日本,有一種居酒屋的感覺,不過這裡真的有提供酒品,可以一邊吃飯邊小酌一番,甚至還有299生啤酒暢飲的方案（一姐爸提醒18歲禁止飲酒,酒後不開車呦!）名古屋料亭採用的是半開放的廚房,師傅就在吧台區裡進行各項的料理.刺身的部分也都會直接擺設在吧台區的冷藏櫃中,從刺身的肉質色澤,就可以知道這裡的刺身都是很新鮮的呦.店內的座位有三種形式,第一種是吧台區,適合情侶、或者單獨用餐的朋友；另外一邊靠牆則有方形長桌,可以做到四人,適合朋友聚餐小酌；在靠近點家門口處有一個小型包廂,適合家族聚餐、公司聚會.這次我們是坐在方形桌區,桌上的佈置也相當日系風.坐上位子之後,服務人員就會遞上菜單.「名古屋料亭」的餐點種類滿多樣的,丼飯、生丼、刺身、壽司、握壽司、湯品、炸物、鍋物、串物....種類相當多樣,真想每一種菜色都來一份啊!「名古屋料亭」除了提供日式料理外,也提供各式「酒類」商品（18歲禁止飲酒,酒後不開車）這次一姐爸大手筆點了1000元的無菜單料理,還點了一些單點食材,馬上來跟大家分享一下.無菜單料理的餐點品項就直接寫在吧台上的小黑板上,但是~~~真是太對不起大家了,回到家才發現照片反光,完全看不清楚><只好用寫的給大家看有哪些菜色吧：沙拉、醋飲、飲料、刺身、握壽司、飯糰、烤物、炸物、茶碗蒸、主食、湯品、甜點,總共12樣餐點.另外也點了生蚵、特級海鮮丼、火燒骰子牛、龍蝦鍋、法式雞腿排、藍海.1000元無菜單料理：沙拉沙拉使用的高腳杯裝盤,在生菜上還有玉米筍、蟹肉棒以及已經撥好殼的蝦子,莎拉使用的是油醋醬,生菜吃起來清爽好吃很開胃1000元無菜單料理：醋飲醋飲喝起來不會太酸或嗆,順口好喝,一口乾杯超醒胃,等一下就可以好好地大吃一頓啦.1000元無菜單料理：飲料在出菜之前,服務人員很貼心的先過來詢問是否有喝酒,因為是一姐爸開車又帶小孩,所以就請店家準備無酒精飲料,所以店家幫忙準備了：番茄梅子飲,邊吃料理邊喝飲料,可以隨時重新清洗一下味蕾,好好的品嚐美食.1000元無菜單料理：刺身＋握壽司師傅一端上這一艘千陽號（誤~~哈）,真是太驚人了,在船身裡有滿滿的生魚片還有握壽司,數量非常的海派,而且刺身色澤明亮乾淨,也沒有任何的腥味,食材都非常的新鮮.店家提供的刺身種類相當多元,肉質相當軟嫩鮮甜,簡單地沾裹醬油與「哇沙咪」,就可以吃到魚肉本身的甜味,而且刺身完全沒有腥味,香甜好吃,老闆~~在來一盤吧.一姐爸很喜歡他們的握壽司,尤其是他們的「鮭魚卵壽司」（但是實在是太好吃了,吃下肚之後才發現忘記先拍照了）因為他們的鮭魚卵使用的可是「北海道特級鮭魚卵」,難怪這麼好吃,一口咬下「噗茲」,鮮甜的湯汁馬上流竄在嘴裡,滿滿的鮮味真是太美味了!1000元無菜單料理：串物香烤手羽串,吃起來肉質Ｑ彈相當扎實,特殊的醬料與雞肉融為一體,完全就是下酒菜首選啊!1000元無菜單料理：炸物炸物的食材多元豐富,有蝦餅、香菇、蔬菜、南瓜、地瓜等等,外皮吃起來酥脆,麵衣包裹住食材,讓食材的鮮甜都包覆在裡面,鮮甜好吃,重點是,吃起來完全不油膩!1000元無菜單料理：茶碗蒸服務人員送上茶碗蒸的時候,真是太令人驚豔了,因為茶碗蒸上面鋪了滿滿的鮭魚卵,上頭還有一隻瞎子,鮮度瞬間爆表啊!1000元無菜單料理：主食不騙你,主食一共有三種,牛小排、清蒸螃蟹還有一整尾的烤石斑,牛小排鮮嫩多汁,肉質Ｑ彈有嚼勁,尤其一姐爸最喜歡吃骨頭旁邊帶「筋」的肉,吃起來特別香甜.清蒸螃蟹新鮮美味,沒有過多的調味,就可以吃到螃蟹本身鮮味十足,尤其身體的軟骨,特別好吃.整尾烤石斑相當霸氣,外皮烤的酥脆焦黃,石斑魚新鮮沒話說,肉質扎實,搭配檸檬提味,肉質更加鮮甜.1000元無菜單料理：湯品（鮮味蛤蠣湯）新鮮蛤蠣烹煮出來的蛤蠣湯,果然鮮味十足,清爽鮮甜.1000元無菜單料理：甜點每餐結束一定要來個「甜點」才算是完整的結束啊,今天店內提供的是「巧可力布丁」,Ｑ彈好吃巧可力味十足!東石生蚵 ＄150店內的生蚵是嚴選來自「東石」蚵仔,一份大概有7~8顆,平均下來一顆不到20元,老闆真是佛心來著的啊!而且他們家的生蚵都很新鮮,搭配店家事先準備好的檸檬切片,一口吃下滿滿的鮮味瞬間在嘴裡爆開. 特級海鮮丼＄380人客啊!來評評理這樣合理嗎?丼飯上面竟然鋪上滿滿的生魚片,有三四種生魚片外,還有一隻生食級的蝦子、干貝、鮑魚、扇貝還有滿滿的鮭魚卵,完全看不到底下的飯,不愧是「特級」海鮮丼啊!名古屋料亭的海鮮料理,尤其是生魚片真的是非常新鮮,每天魚貨馬上料理,完全沒有腥味.火燒骰子牛＄250 骰子牛個個飽滿,外層火烤後牢牢鎖住裡頭的肉汁,一口咬下骰子牛,鮮美的肉汁瞬間流出,好吃推薦. 法式雞腿排＄140雞腿排在外皮上鋪滿香草,再搭配醬汁進行火烤,連皮一口咬下,可以吃到香草特殊的香氣,而且肉質扎實鮮嫩多汁.藍色珊瑚海130店內的特調飲品,完全不含酒精,完全是蘇打汽水,藍色珊瑚海還有漸層顏色,不僅好喝還相當賞心悅目,很適合約會聚餐享用,特別有氣氛. 龍蝦鍋＄299這一鍋是一姐爸覺得來到「名古屋料亭」必點的料理之一,一鍋只要299,就可以吃到鮮美的龍蝦,而且一鍋的份量絕對足夠4人一起享用,龍蝦鍋裡的湯頭鮮甜,搭配高麗菜與豆腐一起享用,真是人間美味,尤其打開龍蝦的大螯,真是太滿足了.鮭魚味增湯＄50雖是湯品,但是端上桌後,湯碗裡卻是滿滿的鮭魚、豆腐還有海帶,鮭魚味增湯喝起來鮮味十足,完全不死鹹.整體來說,「名古屋料亭」不管是在食材的新鮮度與料理手法都相當有水準,在交通位置上也相當方便,就在火車站商圈,就算是步行10分鐘就可以到達,作為家庭、朋友、公司行號聚餐都很適合,一姐爸也很激推他們的無菜單料理,可以吃到意想不到的料理,而且真的吃超級飽,最後一姐爸媽真的吃不下,還直接打包外帶,如果喜歡吃刺身、握壽司、海鮮日式料理的朋友,可以來品嚐看看呦!另外提醒大家,尤其假日用餐,最好事先打電話預約,因為「名古屋料亭」價格實在東西又美味,用餐時間都非常熱門呦!店家名稱：名古屋料亭預約電話:03-5277155 趕快拿起電話打嚕營業時間：平日17:30-03:00（週一公休）假日11:00-14:00/17:30-0300營業地址：新竹市東區中正路96巷4號（美乃斯巷子裡） 一姐有粉絲專頁喔,歡迎大家來坐坐!
